Јесенски рецепти из сезонског поврћа и воће

Упознајте најбоље рецепте кухара са јесењем поврће и воће: бундева, јабуке, крушке, гљиве, слатки кромпир и цветной капустой.

Тыквенный гратен

Сезона тиквице у тави: тиквице бундеве и кабоке се кухају под јастуком крекера, першуна и сира. Рецепт Бундева Гратин

Печене јабуке са овсеном кашом и циметом

У својој верзији најважнијег јесенског десерта Алтон Бровн користи четири Бребурн јабуке: кашу се екстрахује и јабуке пуне мешавином овсене каше, смеђи шећер, ђумбир и цимет.Рецепт печене јабуке са овсяными хлопьями и корицей

Инстант пире од кромпира

Да бисте убрзали процес, кува се слатки кромпир микроталасна рерна. Измутите га и додајте браон уље и тост кадуље. Рецепт Слатки крумпир пире быстрого приготовления

Тиквица пуњена са козјим сиром и гљивама

Момак Фиери користи и семе и кашу од бундеве, засебно их пеците, а затим комбинујући финално јело. Пуњење је пуно укуса лука, бугарског бибер и козји сир. Рецепт Пуњено с козјим сиром и грибами желудевая тыква

Крушке од плавог сира

Кад је сезона у пуном јеку, крушке су врло добре сами. У овом тродијелном тањиру воћних кришки додају се меки плави сир и мало меда. Рецепт Крушке с голубым сыром

Бундева са браон путер и цимет, печена у фолији

Да бисте истакли слаткост мушкатног орашчића, Алек Гуарнацхелли користи смеђи шећер и меласу. Али јело остаје зачињен захваљујући ђумбиру (свежем и млевеном), цимету, каранфилић и свеже цеђени сок од поморанџе. Рецепт Бундева са коричневым маслом и корицей, запеченная в фольге

Промена пите са крушкама у лаганој шпорет

Вова пита, која се спрема у спорим шпоретима, уобичајеном ананасу или јабука је замењена крушкама Бере Боскуе. Додајте воће, сипајте тесто, и све остало ће радити кухињски уређаји. Рецепт:Пирог перевертыш с грушами в мультиварке

Крушка пирјана крушка с ђумбиром и пастрњаком

Ово прилог комбинује воће и поврће, слатко са зачињеним. Крушке Боскуе и пастрњак кухају се у сосу од залиха белог вина и пилетине, а ђумбир и пикантност дају пахуљице црвене паприке Рецепт: Крушка с ђумбиром и пастернаком, тушеная в вине

Пржене јабуке у тави са сладоледом

Једноставан укусни десерт без укуса: зелени јабуке куване на маслацу са зачинима и браон шећера и затим сервирамо са сладоледом. Рецепт:Жареные яблоки на сковороде с мороженым

Шпагете од бундеве са зачињеним умаком од парадајза Маринара

Искористите сличности ове бундеве за шпагете: направите за то печени парадајз сос од маринаре. (Поред тога, бундева делује и као “тањир”.) Рецепт: Тыква-спагетти с острым томатным соусом маринара

Мексички гулаш од ћуретине

У овоме Рецепт комбинира двије сезоне: различите врсте бундеве у једној свијетлој јело. Дојка ћуретине служи као база протеина, док је Мексика салса верде и тортиља додају боју. Рецепт: Гулаш од индейки по-мексикански

Тиквица од печеног жера

Пеците тикву са балзамичним сирћетом и мед, тако да је карамелизиран и прекривен слатким и киселим глазура. Рецепт: Бундева печена тиквица

Пире од бундеве са печеним белим луком и тимијаном

Пола јела, полу пире, ово јело Комбинује умућене порилук и јабуке са пире кромпиром жеђ од бундеве. Глави печеној до мекоће додаје се бундева бели лук који даје пријатном јесењем јелу изражен укус. Рецепт: Пире од бундеве са печеним чешњаком и тимијаном

Густа посолска кукурузна гулаш са бундевом мушкатним орашчићем

Бундева даје јесењу ноту амбасадорској супи, класично јело од кукуруза Завршни додир – комади авокадо. Рецепт: Дебели кукурузни пире од кукуруза мускатной тыквой

Салата од шпината са ораховим уљем

Зелена салата никад није била тако једноставна и мирисна. Три састојка – млади шпинат, козји сир и ораси. орашасти плодови – помешани са једноставним прељевом од винаигрета додаје се орахово уље. Рецепт: Салата од шпината са маслом грецкого ореха

Кохлраби пире

Пире од куханог купуса са купусом путер и павлака, додајте маслиново уље и першун и то је сјајна алтернатива уобичајеном пире кромпиру. Рецепт: Кохлраби пире

Говедина и мушкатни орашчић

Паприка је говедина и мушкатни орашчић бундева са италијанским додиром: Јада Де Лаурентис додаје Марсала вино и сушене рајчице. Стью из говядины и мускатной тыквы

Целер и пире кромпир

Кнотти корен целера претвара се у нежни пире, оживљавајући уобичајено јело од кромпира. Употреба млина за поврће нарезан ће вам помоћи постизање савршене текстуре. Рецепт: Пире од коријена целера и картофеля

Салата са печуркама и сиром пецорино

Сезонски гљиве лако постају главни састојак салате. Овде им светло укус се истиче мирисним танко насјецканим црвеним луком и мљевеним пецорино сир. Рецепт: Салата са гљивама и Пецорино сиром

Салата од патлиџана са кељ купусом и крутонима

Основа ове салате је кељ и салата ромаине Додајте печено поврће и стандардне састојке Италијанска предјела против пасти: пецорино сир и копресо. Рецепт: Салата од патлиџана са купусним купусом и крутонима

Салата са плавим сиром, орасима и јабукама

За дивну комбинацију хрскаве и нежне текстура Бобби Фли меша киселе јабуке, ендиве салату, младу шпинат и здробљени плави сир. Рецепт: Плава салата сыром, грецкими орехами и яблоками

Куиноа с бундевом бундевом, шпинатом и тимијаном

Јело с квинојом допуњено мешавином мушкатног орашчића бундеве, пистације и бруснице и украшени младим шпинатом. Рецепт: Куиноа са печеном бундевом бундевом, шпинатом и тимьяном

Пире од карфиола са уљем кадуље

Љубитељи карфиола ће ценити ово јело: бијели цвасти се користе слично кромпиру, претварајући се у нежно пире кромпир. Поховани листови кадуље додају јесењу ноту. Рецепт: Пире од карфиола са уљем кадуље

Свежа салата из Брисела и Кале

Два зеленог поврћа са јаким аромама, Брисел купус и кељ, комбиновано у сезонској салати – додајте им сир пецорино и зачињени лимунски сенф. Рецепт:Свежий салат из брюссельской и листовой капусты

У пећници су печене шумске гљиве

Ово јело засићен живописним укусом: печурке се пеку до меканог, а затим на додају мешавину белог лука и димљене паприке. Рецепт: Печене шумске гљиве у рерни

Карфиол гратин

Употпуните овај “скромни” прелив од поврћа сир, врхње и хрскави крекери. Рецепт: обојени гратин капусты

Слатка супа од кромпира и цуррија

Ова слатка зачињена супа савршена је за хладноћу јесење вечери. Рецепт: Десертна слатка супа од кромпира и яблок с карри

Пире од целера и крушке

Цоок пире крушке и коријен целера с млијеком, а затим загрејати и додајте браон путер.Рецепт: Коријена пире сельдерея и груши

Карамелизиране смокве

Направите свеже смокве са црвеним вином и смеђи шећер за једноставан и елегантан сезонски десерт. Рецепт: Карамелизиране смокве

Печене јабуке са коморачем

Печене јабуке у комбинацији са свежим луком коморач и његово семе постају пикантна прилог. Рецепт: Печене јабуке од коромача

Шпагете тиквице са Купатом

Уместо тестенине, послужите рибану шпагете са бундевом љута италијанска кобасица. Рецепт: Шпагети тиквица са купатами

Њоке са бундевом и купусом

Мик сочне бундеве и кељ са смрзнутим њокама за здрав оброк јесење јело које траје мање од сат времена. Рецепт:Ньокки с тыквой и капустой

Печена свињетина са религијом од бундеве и јабуке

Предивни представници јесење жетве, тиквице од бутара и јабуке печене са свињском кашом. Ово јело погодно за велику компанију, али сасвим је једноставно, тако такође се може послужити на редовној вечери радним даном. Рецепт:Запеченная свинина с тыквенно-яблочным релишем

Крушке у кремасти сируп од анисиног цимета

Направите воћни јесенски десерт за само 10 минута лагано кључања свеже крушке са зачинима. Рецепт:Груши в корично-анисовом сиропе со сливками

Компоте од крушке

Претворене крушке претворите у елегантне компот: воће кувајте у сирупу од белог вина, махунама ванилије и звездасти анис. Рецепт: Компот од крушке

Печење од цвекле и слатког крумпира

Једноставно, а веома укусно јело: печени слатки кромпир и цвекла комбинују се са карамелизованим луком и хрскава сланина. Рецепт: Печенка од цвекле и слатки кромпир

Пећница с прженим јабукама и презимом

Сочна свињска кашика добро се слаже слатке печене јабуке, ароматично поврће и зачинско биље. Пре лагано пржите месо док не постане хрскаво смеђа кора Рецепт: Пећница је печена у пећници са прженом јабуке и матирајући рецепти са сличним састојцима: бундева, карфиол, гљиве, крушке, јабуке, слатки кромпир (слатки кромпир), кромпир, купус кељ, репа, лук од коморача, смокве, целер корјен, бриселски клице, говедина, свињетина