Јуха од леће са тјестенином од орелцхиетте – детаљан рецепт Храњива вредност једне порције: Калорије 675, укупно масти 29 г., засићене масти 8 г., протеини 72 г., угљени хидрати 30 г., влакно 17 г., холестерол 48 мг., натријум 918 мг., шећер – г. 
Photo of the dish:Антхони Ацхиллеос Вријеме: 35 мин. Потешкоћа: лако у рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180 ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 2 лименке конзервиране леће (течност из једне конзерве) испрати и испрати, течност оставити у другој конзерви)
- 1/2 кашике. нарибани пармезан
- 4 режња белог лука, здробити ножем
- 230 гр. ореццхиетте или шкољке
- 2 кашике. л. парадајзна паста
- 2 кашике. лагано сољене пилеће залихе
- 1/2 кашике кашике сушене папричице
- 1 средњи лук, сецкан
- 5 кашика. л. маслиново уље
- 1/3 Арт. насјецкани свјежи першун
- Со
Рецепти са сличним састојцима: тјестенина ореццхиетте, лећа, сир пармезан, паста од парадајза, пахуљице црвене паприке, лук
Припрема рецепта:
- У великој лонцу загрејте цело маслиново уље и сос средњи лук, бели лук и црвена паприка прскају док лук не порумени постаће мекана, око 2 минута. Кашичица 1 кашика сезонски путер у посуди и оставите по страни. Додај парадајз пасту и пржите, мешајући, још 2 минута. Додај пилећи фонд, 4 шоље воде. Дођите до кључања, а затим додајте паста и кувајте, 5 минута. Додајте сочиво, смањите температуру и кувајте док тестенина не омекша, још 10 – 12 минута. Додајте у супу 1/4 кашике. пармезан и остатак першуна, со и бибер по укусу, измешати.
- У међувремену, додајте 1 кашику у посуду са уљем першуна и 1 кашика прокуване воде, измешати.
- Сипајте чорбу у посуде, зачините сезонским уљем и поспите остатком пармезана.
