Јуха од месних округлица и тортелинија – детаљан рецепт Храњива вредност једне порције: (4 укупно) Калорије 474, укупне масти 23 г., засићене масти нпр., протеини 27 г., угљени хидрати 37 г., влакна, нпр. холестерол, натријум, шећер, г друзьями: 
Photo of the dish: ДжастинВреме хода: 35 мин. Тежина: лако Сервирање: 4 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180 ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 220 гр млевено говеђе раме
- 1/4 Арт. нарибани пармезан и још мало за посипање
- 4 жлице. млади шпинат (85 гр)
- 254 гр. смрзнути тортелини са сиром
- 1/4 Арт. сецкани першун
- 1 лагано тучено јаје
- 1 чешањ белог лука, нарибани
- Груба со и свеже млевена паприка
- 2 кашике. л. екстра дјевичанско маслиново уље
- 2 шаргарепе, нарезане на коцкице
- 2 стабљике целера, коцкице
- 950 мл. лагано сољене пилеће залихе
Рецепти са сличним састојцима: мљевена говедина, пармезан, спанаћ, целер, шаргарепа, бели лук, першун, јаја, кнедле
Припрема рецепта:
- У средњој посуди помешајте млевено месо, пармезан, 2 кашике. л. першун јаје, бели лук, 1/2 кашике кашике со и бибер по укусу. Промесајте млевено месо руке. Формирајте месне куглице величине 2,5 цм, издвојите страна.
- У бројлеру или тави на средње јакој ватри загрејати маслиново уље. Ставите месне куглице и кувајте, окрећући се, 3-4 минута до златно смеђе боје. Ставите месне куглице на тањир. Додајте шаргарепу и целер у посуду, кувајте, мешајући, 5 минут док поврће не постане мекано. Додајте чорбицу и 3 кашике. вода довести до кључања. Вратите месне куглице у таву са преостале 2 кашике. л. першуна и 1/2 кашике сока со. Закухајте и кувајте 2 минута док месне куглице нису спремне.
- Додајте тортелини и кувајте још 4 минута док не порумене искочиће Додајте шпинат и кувајте, мешајући, 1 минут, док лишће није везано. Со и бибер. Посолите супу са Месне куглице пармезана.
