Поврће са роштиља није погодно само за кухање главних јела. Је Идеална база за лагану, ароматичну супу. Супа од патлиџана припремљени на бази бујона. Можете га послужити уз беле крекере, сендвичи, кришка путера. Поделите са пријатељима: 
Фотографија хране: Кухар Кати Кари Време: 1 сат. Тежина: лако Сервирање: 6 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180 ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 2 патлиџана (приближно 900 гр.), Огуљена и насјецкана кришке дебљине око 1 цм.
- 1 кашика. л. свежи тимијан
- 1 кашика. л. млевени бели лук
- 3 кашике. л. маслиново уље (4 кашике додатка)
- 2 кашике. л. балзамични сирће
- 2 стабљика порилука
- 2 кашике. говеђа јуха
- 2 кашике. пилећи презли
Рецепти са сличним састојцима: патлиџан, балзамични сирће, пор, бели лук, тимијан
Припрема рецепта:
- Патлиџане поспите тимијаном, белим луком и балзамиком сирћета. Смеђе са обе стране роштиља.
- У тепсији загрејати 4 кашике. л. маслиново уље додајте бели лук и лук. Кад лук постане благо златан, додајте бујона и печени патлиџан. Кувајте 20 минута на лаганој ватри, затим јуху самљети у пире кромпир. Додајте со и бибер на укус.
- За послуживање, супу сипајте у тањире, додајте павлаку и свежу тимијан.
