Пуњење од брусница и ораха – детаљан рецепт кување.
Аутор рецепта – Валерие Бертинелли – америчка глумица
Time: 1 hour. 10 минута Тежина: лако Сервис: 8 измерјених контејнера се користе у рецептима запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 3 кашике. л. (45 гр.) Несољени путер, плус још за форме
- 1,5 тбсп. ораха или пекана
- 250 гр слатка италијанска кобасица, уклоните љуску
- 2 стабљике целера, сецкане
- 1 средњи лук насјецкан
- Гробава со и млевени црни бибер
- 1 кашика. сушене бруснице
- 400 гр. мешавина пуњења кукуруза хлеба
- 1 кашика. л. ситно сецкане свеже кадуље
- 2 кашике кашике ситно сјецкани свјежи тимијан
- 2 кашике. пилећи или ћурећи чорби
- 1 велико јаје, мало тучено
Рецепти са сличним састојцима: кукурузни хлеб, ораси, кикирики, кобасица, брусница, целер, жалфија, тимијан
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 200 ° Ц. Лагано подмажите 2-3 литре стаклену или керамичку посуду за печење. У сувој посуди ставите на средњу ватру, брашните орахе до светлости златно браон, око 5 минута; цоол анд исецкати.
- Растопите путер у великој тави на средње јакој ватри. Додајте кобасицу и пржите, млетећи млевено месо дрвеном кашиком, док смеђа, око 5 минута. Смањите топлоту на средњу и додајте целер, лук и 1/2 кашике. посолите и повремено кувајте мешајући док поврће не омекша око 8 минута. Помијешати са брусницама и кухати док бобице благо не набубре, отприлике 1 минута, а затим склоните са ватре.
- У великој посуди помешајте мешавину за пуњење, жалфију, тимијан и ораси. У великој шољи за мерење помешајте чорбу са јајетом, затим додајте смешу у посуду са кобасицом и поврћем смеша. Додајте 1/2 кашике кашике. со и бибер и лагано измешати, да у потпуности комбинујем све састојке.
- Ставите надјев у посуду за печење и пеците док док се не загреје, а на врху смеђе, од 30 до 40 минута. Послужите надјев врућим.
