Једноставан и брз рецепт који ће вам помоћи у само неколико минута да остатке јучерашње риже претворите у прави кајун јело. Цајунска кухиња део је популарне америчке кухиње у Лоуисиани. Традиционални састојци у свакој кухињи У обзир се узимају морски плодови, пиринач, поврће. За ово јело ће вам требати готов пиринач. Пржите шкампе у мирисном уљу, додајте поврће, зачинско биље и пиринач. Измешати и загрејати, додајући зачин кајуном на бази паприке, белог лука и љуте паприке, и Храњиве информације по оброку: (4 укупно) Калорије 357, укупно масти 11 г, засићених масти г., протеина 23 г, угљених хидрата 40 г. влакна, нпр. холестерол, натријум, шећер, г друзьями: 
Time: 20 мин. Потешкоћа: Лагане порције: 4 У рецептима се користе волуметријске посуде запремине: 1 чаша (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (Арт.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 кашика. л. (15 гр.) Маслац
- 2 кашике. л. маслиново уље
- 3 чена, млевени бели лук
- 2 кашике кашике кајун зачин
- 450 гр велике козице, огуљене од љуске и цревне вене, репови одлазе
- 4 парадајз крема, сецкана
- 2 грозд зеленог лука, сецканог
- 3 кашике. кувани бели пиринач
- 3 кашике. л. сецкани першун
- Лимунски клинови за сервирање (опционо)
Рецепти са сличним састојцима: путер, бели лук, зачин кајун, шкампи, шљива парадајз, зелени лук, пиринач, першун, лимун
Припрема рецепта:
- У великој тави на средње јакој ватри загрејати кремасту и маслиново уље и бели лук до ароме, око 1 минута. Додајте зачин и козице и пржите, мешајући док шкампи почните да се увијају, отприлике 1 минут. Со и бибер.
- Додајте парадајз и зелени лук и пржите, мешајући, око 1 минута. Додајте пиринач и 1/4 кашике. воде и наставите да кувате док пиринач се неће загрејати и козице неће постати густа, отприлике 3 минут. Умијешајте першун и послужите по жељи са лимуном.
