Одлазак на излет или само кување меса у дворишту на отвореном ватре, не заборавите да узмете неки јак патлиџан. Пећи их на роштиљу или роштиљу, посуто поврћем уља, а добили сте најједноставније али најукусније поврће јело од меса. И како лепо и укусно уз пржено трагови од решетке, они ће изгледати на тањиру! Истог патлиџан на жару, или ако остану следећи дневно, можете да скухате и брзу салату тако што ћете их мешати исјецкани парадајз и босиљак и залијевање са терцијанским преливом горчицей. 
Time: 25 мин.Тежина: лако Сервис: 4 измерјене посуде се користе у рецептима запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл. 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (ст.) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 кг јак патлиџан
- Кување уље
Рецепти са сличним састојцима: Патлиџан
Припрема рецепта:
- Патлиџан оперите и осушите. Исеците крајеве и исецкајте патлиџан по дужини на кришке дебљине 1,5 цм. Подмажите сваку кришку биљно уље и со. Пржите са обе стране док не омекша и тамна боја. Затим извадите патлиџан са роштиља, посолите и бибер.
- Да бисте скухали други оброк, пржите још патлиџан, исецкајте их, помешајте са конзервом сланутак, исјецкани парадајз и листови босиљка сјеменке сјеменки без сјеменки на укус. Зачините сенфом.
