Како кувати говеђи котлети
Много почетника домаћица занима питање: како кухати говеђи котлети? Одговор на њега је сасвим очигледан, јер одресци говедина се може сматрати најчешћом и истовремено време за једноставне оброке. Помоћу једноставне технологије могуће је чине говедину укусном и брзом. О основним рецептима и мали трикови и о којима ће бити речи у овом чланку.
Састојци
Одговор на питање како скувати говеђе чорбе, је прави избор меса, али ово је засебно питање. Испод Представљене су главне компоненте рецепта:
- 2-3 одреска или кришке месне каше;
- 2 јаја
- 1 пакет (100 грама) хлебних мрвица – врло је важно, тако да су без додатака, па како скувати укусну говедину “вањски” зачини су врло тешки;
- лимун, бели бибер и сол по укусу;
- уље које се користи за пржење (путер, поврће или истопљен).
Како направити говеђе одреске
1. Ако постоји цео комад меса, мора се ситно исецкати у порције и тукли. Са готовим бифтеком све радимо слично, са изузетком сечења.
2. Сипајте крушне мрвице на даску за сечење. Ин тукли јаја у великом и дубоком тањиру. Затим исецкано месо умочите у јаја и пажљиво попеците.
Обратите пажњу! Како скувати сочну мекану говедину? – Руски помажу у стварању коре на површини меса, која спречава ослобађање влаге током пржења. Јачи љуска, сок који ће се кувати.
3. Помоћу ножа нанесите мрежицу у облику дијаманта. Она је доприноси бољем продирању уља током пржења, па чак и равномерно естетска лепота не сме бити заборављена.
4. Исећи пржене у претходно загрејаном уљу. О степену спремност меса доказује лепа кора (као што је приказано) вежба, треба 4-5 минута за сваку страну). Преврни се само једном јер хлеб и јело могу бити оштећени губи сочност, мала тајна. Како говедину учинити сочном? – Поред одабира сочног комада меса, обратите пажњу и на избор уља за кување. Боље користите гхее, ово је идеално за кување насјецкати.
5. Лимунов сок спреја се на практично готову посуду, посоли и рукавице.
Сада знате како се припремају говеђи котлети. Кување не захтева много напора или слободног времена. Користећи тесто, крекере и лимун, говедина добија јединствену карактеристику арома и укус. Придржавајући се технологије кувања меса, прибавите сочан и нежан производ. Може се послужити као главно јела или можете кухати говедину за друго, наглашавајући његова кулинарска изврсност.
