Помоћу овог једноставног детаљног рецепта за фотографије ћете спремати бургере на гриле, как профессионал. 
Time:
Contents [hide]
Рецепт:
Избор меса
Најбољи пљескавице од хамбургера добијају се од свеже млевене говедине цервикално-скапуларни део (80% меса / 20% масти). Распоредите млевено месо на равна површина, сол и бибер. Лагано измешати.
Обликујте котлете
Покупите 140-170 гр. млевено месо и лагано формирајте лопту са покретима.
Обликујте диск
Ширина резнице не сме бити мања од лепиње за хамбургер, и дебљине око 1,9-2,5 цм.
Тајна савршене котлете
У средини палцем направите удубљење, тако да котлета задржи облик током пржења. Бургер котлете могу се припремити унапред и чувати у фрижидеру.
Почните пржити
Загрејати роштиљ на средњу или умерену висока температура са директним загревањем. Подмажите решетку, ставите торте на њу и покријте роштиљ поклопцем.
Преврни се
Котлете вријеме је да се окренете иза решетке без лепљења.
Проверите расположивост
За средње пржење скувајте котлете око 5 минута са сваке стране. За потпуно пржење, мало дуже задржите.
Преливи
Да додам сира, ставите пецива на хладнији део роштиља. Пут сира на њима и поклопите минут да се растопи. Преостале преливе додајте у хамбург и послужите. такође: Врсте комада хамбургера 50 рецепата за хамбургер Рецепти са сличним састојцима: мљевена говедина
