Ово је традиционална прилог јужноамеричке кухиње која добро се слаже с хрскавом прженом пилетином. друзьями: 
Time: 2 час. 20 минута Тежина: лако Сервирање: 4 – 6 запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 225 гр. димљено месо (дршка, димљена пурана крила или димљени врат)
- 1 велика гомила кељ
- 1 кашика. л. со са зачинима
- 1 кашика. л. љути сос од црвене паприке
- 1 кашика. л. домаћа зачин потражите у наставку рецепт
- 1 кашика. л. (15 гр.) Маслац
Домаћа зачин:
- 1 кашика. со
- 1/4 Арт. црни бибер
- 1/4 Арт. бели лук у праху
Рецепти са сличним састојцима: купус, кобасица, сос зачињени бели лук у праху
Припрема рецепта:
- У великој посуди загријте 3 л. стави воду димљено месо, домаћа зачин, сол са зачинима и љути сос. Смањите топлоту на средњу и кувајте 1 сат. купус. Уклоните чврсту средишњу вену листа тако да држите лист унутра левом руком и одвајањем листа десном. Њежни млади листови централну вену није потребно уклањати. Сложите један на другог 6-8 лишћа, ваљајте их и исеците на дебљине 1,5-2,5 цм купус у шерпици са месом и додајте путер. Цоок 45-60 минута, повремено мешајући. Када је јело спремно, пробајте и додајте зачине. Служите као прилог омиљено јело Зачин: Измешајте све састојке и Чувати у херметички затвореној посуди до 6 месеци.
