0 
-
Време кувања
Contents
- Тежина рецепта
Средње јело
- Енергетска вредност
193’35кцал
- Оцена
-
Рецепт
Кхицхини – једно од најпочаснијих јела Кабардино-Балкаријана и Карацхаи кухиња без које ниједна гозба није потпуна. Ххицхинс су танки колачи направљени на киселом млеко или кефир са различитим пуњењем. Као пуњење чешће укупно коришћени кисели сир, кромпир и месо. Треба имајте на уму да Балкари и Карачаји имају начин кувања, као испуни су мало другачији. Карачајевски хитови су дебљи и за разлику од Балканског прженог не у сувој тави, већ у уље. Ми ћемо их припремити.
Почнимо!
Састојци
0/8 састојака
193’35
Одличан посао
Добар апетит, надам се да сте се забавили с нама!
Кораци
Предузети кораци: 0/0
- Ставио сам кромпир да се кува док не омекша. Хоћу користите сољени сир, тако да не солим кромпир. На крају Пуњење можете додати по укусу.
- Замесите меко еластично тесто. Сипајте кефир у посуду собна температура, топла вода, сунцокретово уље, додајте со и со. Мешам се
- Брашно уводим у деловима. Замесите тесто. Покривам посуду покрити и оставити за испитивање.
- Кромпир са сиром пребацим кроз млин за месо. Пажљиво Мешам се Од пуњења формирам мале куглице.
- Тесто поделим на мање комаде и од њих разваљам куглице пречника Мало више од лоптице за пуњење.
- Разваљајте мало теста, распоредите по средини надјев, гурање теста по ивицама у куглу. Пинцхинг. Мало спљоштите рукама и лагано откотрљајте отприлике 1 види
- Ја пржим пешкире у добро загрејаном сунцокретовом уљу из обе стране до златне боје.
- Подмажите као готов путер. Ја служим сечење у 4 дела. Од ове количине теста добијено је 6 хитова.
Кључне речи:
- Кромпир
- хицхини
