Карфиол са семенкама ђумбира и сенфа – детаљан рецепт приготовления. 
Time: 20 мин Тежина: лако Сервирање: 4 – 6 запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 исечен на цвасти 2,5 цм карфиол (приближно 800-900 гр)
- 3 кашике. л. биљно уље
- 2 кашике кашике сјеменке жутог сенфа или сјеменке црног сенфа
- 2 кашике кашике нарибани огуљени свежи корен ђумбира
- 1/2 кашике кашике куркума
- 1,5 тсп сок од свежег лимуна
- 3 кашике. л. сјецкани свјежи килантро (опционално)
Рецепти са сличним састојцима: карфиол, корен ђумбира, лимунов сок, сенф, куркума, килантро
Припрема рецепта:
- У великој тави на средње јакој ватри загрејте уље док је то Неће се загревати, али неће почети да пуши. Посолите семенке сенфа покрити посуду поклопцем и повремено мешати док не порумени престани пуцати.
- Додајте корен ђумбира, куркуму и кувајте смешу, мешајући, 30 сец Додајте карфиол, помешајте да прекрије уља, сипајте 1/2 кашике. воде и пирјајте смешу, покривајући посуду поклопац и додајте више воде за неколико кашика кухајте док карфиол није мекан, отприлике 6-10 мин. Купус зачините лимуновим соком, сољу и бибером и додајте цилантро (ако се користи).
