Карфиол са сосом
Карфиол ће добити нову занимљивост укус у комбинацији са поморанџама. Додајте мало грожђица и гастрономски трио спојит ће се у укусној романтици, попратити који ће узети мушкатни орашчић. Оригинални рецепт карфиол са сосом од поморанџе Захтијева титулу гурманске кухиње.
Печени карфиол са сосом од поморанџе
За нас кухани печени купус требаће:
- карфиол 1 кг
- 5 поморанџи
- грожђице 1/2 шоље
- зачин цурри 2 кашике
- брашно 1 кашика
- прстохват мљевеног мушкатног орашчића
- со на укус
Карфиол можете скувати са сосом овако:
Замените половину карфиола броколијем и својим гастрономско ремек-дело постаће корисније и занимљивије врста.
Карфиол подијелите на цвјетове, исперите текућом водом и кувајте у посољеној води док се пола не скува. Одбаците купус на филцу.
Исперите и сипајте грожђице 25-30 минута топлом водом.
Припремите оригинални сос:
Истисните сок од огуљене наранче, додајте зачин кари, брашно и прстохват мушкатног орашчића. Померите се пажљиво пирјајте док не постане густо, непрестано мешајући. Посолите сос по укусу.
У посуду за печење ставите купус и грожђице. Сипати топло оригинални сос и испећи у претходно загрејаној на 180 степени пећи 35-40 минута.
Печени карфиол са сосом од поморанџе Послужите и топло и хладно.
Укусне идеје:
Постоји много рецепата за прављење купуса. Посебно укусна је чорба са чорбом од карфиола која чак и новакиња хостеса може да кува.
