Карипски пиринач са пасуљом – детаљан рецепт приготовления. Time: 45 мин. Потешкоћа: Лако Оброк: 4 – 6 У рецептима се користе волуметријске посуде запремине: 1 чаша (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (Арт.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 2 лименке (450 гр) пасуљ (исперите)
- 1 кашика. суви пиринач
- 2 кашике. л. рижино винско сирће
- 1/2 огуљене и нарезане на коцкице јамајчке шкотске паприке поклопац мотора
- 1/4 Арт. биљно уље
- 1 насјецкани крупни лук
- 2 режња белог лука
- 2 кашике. пилећа или поврћа
- 2 кашике. л. сјецкани листови свјежег першуна
- 1 кашика. л. сецкан лук
- Љути сос
- Со и млевени црни бибер
Рецепти са сличним састојцима: пиринач, црвени пасуљ, чили паприка, рижино сирће, пикантни сос, лук, бели лук, лук, першун
Припрема рецепта:
- У великој тави загрејати уље. Лагано пржите лук, белог лука и љуте паприке, а затим додајте пасуљ и пиринач сирће и Кувајте око 5 минута. Додајте пиринач пасуљу, додајте чорбу, смањите топлоту и пирјајте док рижа не прокуха. спреман, око 15-20 минута. Додајте першун, власац, љути соса, соли, бибера и послужити.