Уместо уобичајене каше од хељде, можете да скухате укусно и необична салата од хељде. Претходно пржена зрна са кување ће остати крхко и стећи богатији укус. Скувајте кашу и помешајте је са здробљеним печеним лешницима, сиром фета, сирова рибана шаргарепа и свеже зачинско биље, те зачините мешавином сирћета, маслиновог уља и меда. Изненадит ћете се колико је занимљиво комбинује укус хељде са осталим састојцима ове срдачне Храњива вредност једне порције: (4 укупно) Калорије 260, укупно масти 15 г., засићене масти нпр., протеини 7 г., угљени хидрати 28 г., влакна, нпр. холестерол, натријум, шећер, г друзьями: 
Time: 40 мин.Тежина: лако Сервис: 4 измерјене посуде се користе у рецептима запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 3/4 Арт. хељдина каша
- Протеин 1 велико јаје, мало тучено
- 1/4 Арт. лешници
- 3 кашике. л. црно винско сирће
- 2 кашике. л. маслиново уље
- 1 кашика кашике душо
- 1 средња шаргарепа, ситно решена
- 0,5 тбсп. насецкани листови першуна
- 3 кашике. л. здробљена фета
Рецепти са сличним састојцима: хељда, лешници, фета сир, шаргарепа, винско сирће, мед
Припрема рецепта:
- У малој посуди комбинујте хељду и јаје, да се добро испразни прекријте житарице протеинима. На средњој ватри загрејте велику таву премаз против лепљења. Додајте хељду и пржите стално мешајући док зрна не омекшају и одвоје, а протеин лепи се за зрно и не осуши се, око 3 минута. Дајте у потпуности охлади се.
- Загрејати пећницу на 175 ° Ц. Лешнике ставити на лим за печење и пржите у рерни до златно браон, 8-10 минута. Пребаци на даска за сецкање и охладити. Огулите орахе из кухиње пешкиром, а затим их ситно исецкајте.
- Сипајте 2 кашике у лонац средње величине. воду и донесите кључање. Додајте хељду, прокувајте, смањите топлоту на умерено слаб, поклопите и лагано пирјајте, док се већина воде не упије и хељда не омекша, око 15 минута. Распоредите хељду на лим за печење тако да се охлади.
- У великој посуди комбинујте сирће, маслиново уље, мед и 3/4 жлице со. Додајте охлађену кашу, лешнике, шаргарепу, першун и фета и лагано измешати. Послужите собну салату температура.
