Ако никада до сада нисте припремали тајландске специјалитете, почните са рибом по популарном рецепту Еллие Криегер. За љути сос, она измеша пасту црвеног цуррија и кокосовог млека, а затим је пирјано мори се док слојеви не почну да се одвајају један од другог. вредност једне порције: (укупно 4) Калорије 418, укупна масноћа 8,7 г., засићене масти, протеини 43 г, угљени хидрати 41 г, влакна г, холестерол мг., натријум мг, шећер г. Поделите са пријатељима: 
Време: 27 минута Тежина: лако Сервис: 4 измерјене посуде се користе у рецептима запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл. 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (ст.) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 4 кришке (170 г сваке) филета матичњака без коже
- 5 кашика. опрани млади листови шпината, упарени у року од 2 минута
- 4 (око 3/4 тбсп.) Ситно сјецкани шалот
- 2 кашике кашике биљно уље
- 2 кашике. залиха пилетине са мало соли
- 1/2 кашике. обрано кокосово млеко
- 1/2 кашике кашике соли плус 1/4 кашике хљеба, плус још мало
- 1/2 кашике. листови клинасто грубо сецкани
- 2 танко насецкане стабљике зеленог лука (само зелено) делови)
- Свеже млевени бибер
- 2,5 тсп паста од црвеног карија (која се припрема од мешаних хомогена зачињена маса млевених зачина: чили, црвена паприка, сирће од лимуна, бели лук, ђумбир и пасте од шкампа) или 2 кашике кашике. кари у праху
- 2 кашике. кувани браон пиринач као прилог
Рецепти са сличним састојцима: хреновка, кокосово млеко, шалотка, зелени лук, кари пасте, кари, спанаћ, килантро, пиринач браон
Припрема рецепта:
- У великој посуди на средње јакој ватри загрејати уље. Додај шалоте и пржити, повремено мешајући док лук не почне смеђа, 3-5 мин Додајте кари пасту и кувајте, мешајући да би се открила арома око 30 секунди. Сипајте пилетину коприве, кокосовог млека, додајте 1/2 кашике кашике. сољу и кувајте када лагано кухајте док се смеша не скува на 2 кашике, приближно 5 мин.
- Зачините рибу 1/4 кашике кашике. со. Ставите рибу у тепсију и лагано протрести да прекрије сос. Цовер анд Кувајте док се комадићи филета не почну лако одвајати један од другог пријатељ с вилицом, око 7 мин.
- На дно 4 здјеле супе ставите шаку шпината. Одозго ставите рибљи филе. Умешајте сос од килантро, власац и сок креч, со и бибер по укусу. Ставите сос на рибу и послужите уз пиринач.
