Амерички хасх смеђи (хасх браон – исецкан и пржени) је кромпир пржен у тави и може да се прже и у облику палачинки и само коцкице или танке сламке. Пржите хасх смеђу резањем кромпир на коцкице, са зеленим луком, након што га угасите мала количина белог вина која у комбинацији са паприком даје кромпиру необично светао укус. Кад се кромпир покрије златна кора, а на њу ставите малу главу сира Брие или Цамемберт ставите у рерну да се отопи. Послужите хасх смеђе испод фолије од сира на дељеном тањиру то је све присутни за столом угурали су рожнате коцкице кромпира унутра вискозни сир и уживали сте у овом одличном укусу друзьями: 
Time: 40 мин. Потешкоћа: Лако Оброк: 8 У рецептима се користе мерне посуде запремине: 1 шољица (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (120) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 2 велика идахо кромпира, опрана, огуљена и на коцкице (приближно 4 – 5 цм дебљине)
- 2 кашике. л. биљно уље
- 2 кашике. л. (30 гр.) Маслац
- Ступ паприке
- 1 чеп зеленог лука, исечен на пола и танко сјецкани
- 0,5 тбсп. бело вино
- 1 мала глава сира Цамемберт или Брие, одсечена кора доња страна
Рецепти са сличним састојцима: кромпир, бело вино, лук зелени, сир Цамемберт, брие сир, паприка
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 190 ° Ц.
- Загрејати велику таву на средње јакој ватри и сипати биљно уље. Кад уље почне да мало пуши, додајте путер и кромпир. Зачините прстохватом паприке, соли и бибер по укусу. Пржите, повремено мешајући, док кромпир не порумени неће постати мекан, али хрскав за око 10 минута. Додајте лук и вино. Зачините сољу, бибером и додајте топлоту. Кромпир би требао почети временом да смеђа. Додајте још по жељи путер. Кувајте 5-8 минута, повремено мешајући да кромпир је пржен са свих страна.
- На средину тепсије ставите сир преко кромпира и ставите посуду на средњи ниво рерне. Пеците док сир ће се растопити за око 8-10 минута. Кад би крумпир требао бити њежан када пиерцинг врхом ножа. Извадите из рерне и по потреби поново соли. Пребаците на тањир за послуживање и одмах служити.
