Хавајска свињска шпината – детаљан рецепт приготовления. 
Time: 1 hour. 20 минута Тежина: лако Сервирање: 4 – 6 запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 2 комада свињетине (450 г сваки)
- 1/2 коцкица ананаса 1,5 цм (или 3 кашике сецканог коцкице ананаса)
- 1 кашика. л. груба сол плус још мало
- 1 кашика кашике шећер
- 1 кашика кашике млевени сушени оригано
- 1 кашика кашике црни бибер плус још мало
- 1 кашика кашике бели бибер
- 1/2 кашике кашике кајенска паприка
- 3 кашике. л. маслиново уље (порционо)
- 1 сјецкана глава црвеног лука
- 2 млевена режња лука
- 1/2 кашике кашике паприке чили папричице
- 1/4 Арт. пилећи презли
- 300 гр опрати и исећи на кришке од 8 цм. шпината
- Сервирање ораха
Рецепти са сличним састојцима: свињетина, ананас, црвени лук, бели лук, млевени кајенски бибер, бели грашак, бибер чили, оригано, ораси, спанаћ
Припрема рецепта:
- У малој чинији помешајте кашику соли, оригана кашичица шећера, црног и белог бибера и кајенске паприке. Комадићем свињетине темељито протрљајте овом мешавином.
- У тепсији отпорној на топлоту са правим ивицама, довољно велике, тако да комади меса потпуно одговарају по дужини, загрејте их средња топлота 2 кашике. л. уља. Кад је вруће, ставите свињетину и пржите са свих страна до златно смеђе боје, око 2-3 минута. ссвака страна. (У зависности од величине таве, можете испржити кашику у серијама.)
- Загрејати рерну на 180 ° Ц. Ставите таву у рерну и пеците месо док се унутрашња температура не скува термометар не досегне 63 ° Ц, отприлике 20-25 минута. Напоље посуду из рерне и пребаците месо на даску за сечење. Покријте алуминијумском фолијом и оставите 10 минута.
- Загрејати таву на средњој ватри, додати преосталу кашика уља, црвени лук, ананас и бели лук. Сауте док лагана карамелизација ананаса. Додајте црвене пахуљице бибера и сосета још неколико минута. Ставите шпинат со, бибер по укусу и измешати. Додајте чорбу покрити посуду и кухати шпинат док не постане меко. Изрежите свињетину, ставите на тањир за послуживање и поспите орасима. Послужите са зеленилом и ананасима.
