Хибацхи говедина са резанцима и поврћем – детаљан рецепт приготовления. 
Time: 30 мин.Тежина: лако Сервис: 4 измерјене посуде се користе у рецептима запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 700 гр. говеђи одрезак са унутрашњости бедара (скок)
- 450 гр листови тијеста за јаја
- 2 кашике. л. канолино уље
- 1 велика шаргарепа исечена на танке кришке
- 1 тиквице тиквице, резане танко
- 1 танко нарезана глава лука средње величине
- 1 паковање (225 гр.) Сецкане шампињоне
- 1/2 кашике. соја сос са мало соли
- 2 кашике. л. јабуково сирће
- 2 кашике кашике исецкан бели лук
- 1 кашика кашике кукурузни скроб
- 2 кашике. л. (30 гр.) Маслац
Рецепти са сличним састојцима: говедина, шаргарепа, тиквице, лук лук, гљиве, соја сос, јабуково сирће, бели лук, скроб
Припрема рецепта:
- Ставите посуду на умерено јаку ватру и сипајте половина уља. Кад се уље загреје, ставите поврће и брзо пржите, мешајући, док скоро не учините, око 5 минута. Ћао поврће се кува, на јакој ватри загрејте другу таву и сипати преостало уље.
- Одрежите одрезак на мале коцкице и пржите користећи методу “пржите” са свих страна, око 4-5 минута.
- У великој посуди загријте на средње јакој ватри. слана вода. Склопите листове теста у две гомиле. Извади свака рола. Роладу исеците на танке траке. отприлике 0,5 цм и поделите у одвојене траке. Пут половину “резанци” у кипућој води и кувајте 3 минута. Одвод и резанци ставите у посуду за сервирање или на тањир. (Преостало Користите резанци по рецепту за јапанске резанце.)
- У малој посуди комбинујте сојин сос, сирће, бели лук и кукурузни скроб. У таву са поврћем ставите месо излучени сок. Додајте микс кукурузног шкроба поврћу и кувајте док се сос не згусне, око 2-3 минута. Додај путер. (Оставите 2 кашике за јапански рецепт резанци “) Ставите припремљене резанце са месом и поврћем и послужите.
