Хладна супа од рајчице од рајчице и цикле – детаљан рецепт кување.
Ликопен је део породице каротеноида и даје парадајз, слатка паприка, лубеница и друго црвено поврће њихове боје. Много је познато о антиоксидацијским својствима у телу, које значи да може да претражује и елиминише слободне радикале. Тело најбоље апсорбује ликопен у комбинацији са малом количином масноће, па свежи парадајз поспите маслиновим уљем или додајте нарибани пармезан у шпагете са парадајз сосом. такође један од црвених пигмената и налази се углавном у црвеној репе и црвеном швапском блитви. Истраживање показао да има и антиоксидативна својства и Сматра се да се беталаин боље апсорбује у комбинацији са витамин Ц (на пример са црвеном паприком која се користи у овоме рецепт за супу од пире кромпира).
Прехрамбена вредност једне порције: (4 укупно) Калорије 140, укупна масноћа 11 нпр. засићене масти, протеини 1 г., угљени хидрати 10 г., влакна г., холестерол мг., натријум мг, шећер г. Поделите са пријатељима: 
Време: 1 сат 50 мин Тежина: лако Порције: 4 У рецептима се користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1/2 кашике. нарезане киселе репе, плус 1/3 кашике. маринада
- 3 кашике. л. маслиново уље
- 6 сухих парадајза плус 1 кашика. л. ситно нарезане на коцкице
- Велика прстохват љуте паприке
- 1/2 кашике. печена црвена паприка, плус 1 кашика. л. фино на коцкице
- 1 мала чешња чешњака
- 1 средње зрео парадајз, сецкан
- Чипс од цвекле, за украс, опционо
- Павлака или јогурт, за сервирање, опционално
Рецепти са сличним састојцима: цвекла, парадајз сушени, паприка слатки јогурт
Припрема рецепта:
- У маломе помешајте путер, сушене парадајз и паприку у тави. Пржите на лаганој ватри док парадајз омекшати, од 2 до 3 минута. Оставите да се потпуно охлади.
- У средњој посуди помешајте сушени парадајз и уље са цвеклом и сок од цвекле, бибер, бели лук и 3/4 кашике кашике. со. Нека стоји на собној температури најмање 30 минута Пире у блендер са 1 кашиком. хладна вода док не постане глатка. Пребаците у посуду или велику шољу и хладите најмање 1 сат.
- Сипајте чорбу у четири посуде. Поспите насјецканим сушеним парадајз и печена паприка. Украсите чипсом од репе и павлаку ако користите.
