Хладни летњи борсцх

Хладни летњи борсцх – детаљан рецепт за кување. пријатељи: Време: 4 сата. 50 минута Тежина: лако Сервирање: 6 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180 ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.

Састојци за рецепт:

• 5 ком. свеже опране репе (око 900 гр. без врхови)
• 2 кашике. пилећи презли
• 450 гр кисела павлака, плус додатно за сервирање
• 1/2 кашике. јогурт без пунила
• 1/4 Арт. шећер
• 2 кашике. л. лимунов сок
• 2 кашике кашике шампањац сирће
• 1,5 тсп млевени црни бибер
• 2 кашике. краставац нарезан на коцкице, без семенки
• 1/2 кашике. сецкани зелени лук, бели и зелени делови
• 2 кашике. л. сјецкани копар и додатно за послуживање

Рецепти са сличним састојцима: репа, зелени лук, краставци, шампањац сирће, јогурт, копар

Припрема рецепта:

1. Ставите репу у велику посуду са кључалом водом и кухајте док не омекша, 30-40 минута. Ставите репу посуду са прорезом кашиком и оставите да се охлади. Напрезање течност из цвекле кроз ситно сито и оставити да се охлади.
2. У великој посуди помешајте 1,5 кашике. вода од репе, пилетина чорба, павлака, јогурт, шећер, лимунов сок, сирће, 1 кашика. л. со и бибер. Охлађену репу уклоните малим ножем за поврће или Рукама одвојите пилинг. Насјецкајте репе мале или средње коцке.
3. У супу додајте репу, краставац, зелени лук и копар. Цовер пластичну амбалажу и хладити најмање 4 сата. или ноћу. Зачините по укусу, а кашичицу послужите хладну кисела павлака и гранчица свежег копра као украс.