Холландаисе сос

4

• Време кувања

  Contents

  • • 0.0.1 15 мин
    • 0.0.2 Једноставно јело
    • 0.0.3 505,09кцал
    • 0.0.4 Рецепт
  • 0.1 Почнимо!
  • 1 Састојци
    • 1.1 Одличан посао
  • 2 Кораци

  15 мин

• Тежина рецепта
  

  Једноставно јело

• Енергетска вредност
  

  505,09кцал

• Оцена

• Рецепт

Направите укусан сос од жумањка код куће. И мада он звани холандски, Французи су то смислили. Направите овај сос непосредно пре послуживања, сервирање се обавља одједном, понављано грејање није дозвољено.

Почнимо!

Састојци

0/6 састојака

• Маслац – 150 гр.
• Јаја жуманце – 3 ком.
• Јабуково сирће – 1 кашика. л
• Вода – 1 кашика. л
• Лимунов сок – 1 кашика. л
• Сол – прстохват

15 мин15 мин 505.09

Одличан посао

Добар апетит, надам се да сте се забавили с нама!

Кораци

Предузети кораци: 0/0

1. Помешајте воду са јабуковим сирћетом. У тепсији са дебелим дном испаравати трећину течности на лаганој ватри. Супер.
2. Умутите жуманце, помешајте са сирћетом, додајте прстохват соли и тукли бичем.
3. Ставите посуду са жуманцевима у водену купељ.
4. Бучом непрестано ударајте шлагом 7-10 минута. Неопходно пазите да жуманце не процури. Ако су жуманце на дну тепсије да почнете да се побеђује, треба да извадите таву из парне купељи и мало цоол.
5. У парној купељи растопите путер док не буде течан. Сипати уље у жуманце у малим оброцима, тући, без престанка.
6. Такође, настављајући да туците смесу, додајте кап лимуна сок.