Пржене паштете од ракова – савршена комбинација хрскаве кора и сочна њежна каша са њежном аромом и укусом ракова, која се одлично надопуњује прженом паприком и мешавином зачини. Хлебне мрвице и јаје држе све састојке заједно између себе, али да би се котлете лакше обликовале, а не раде распало се током пржења, добро охладите надјев. Формиране котлете уваљајте у коцке панко. Велике и прозрачне у комбинацији са уљем док их пржите формирају савршено хрскав котлет. Послужите котлете са клиновима од лимуна или сакупљајте укусне пљескавице. вредност једне порције: (укупно 8 ком.) калорије 220, укупна масноћа 9 г., засићене масти, протеини 26 г, угљени хидрати 8 г, влакна, холестерол мг., натријум мг, шећер г. Поделите са пријатељима: 
Време: 1 сат Тежина: лако Количина: 8 ком. У рецептима се користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (Чл ) – 80 мл 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 кашика. л. + 2 кашике кашике маслиново уље
- 2 зелена лука, ситно сецкана
- 0,5 тбсп. ситно сјецкану црвену паприку
- 1 кашика. панко хлебне мрвице
- 1 велико јаје, мало тучено
- 2 кашике. л. немасно млеко
- 1 кашика кашике Ворцестер сос
- 2 кашике кашике Дијон сенф
- 1 кашика. л. свеже исцеђен лимунов сок + клинови лимуна за филинг
- 0,5 тсп зачин старој ували
- Мало љутог соса
- 450 гр квргаво месо ракова или месо канџа, проћи кроз
Рецепти са сличним састојцима: зелени лук, слатка паприка, панко хлебне мрвице, јаја, млеко, Ворцестерсхире сос, Дијон сенф, лимун, зачин за рибу, зачин старом заљеву, раковог меса
Припрема рецепта:
- У великој тави са нелепљивим премазом умерено на јакој температури загрејати 2 кашике кашике. маслиново уље. Додајте шалотке паприке и пржите док поврће не омекша, отприлике 2 минута Охлади се мало. У малој чинији помешајте 0,5 кашике кашике. кобасице, јаје и млеко. У средњој посуди помешајте Ворцестер сос, сенф, лимунов сок, Олд Баи зачин и зачињени сос; мешати у месу ракова, помешати са панком, помешати са пржена паприка и лук, 1/4 кашике кашике со и прстохват црног бибера. Формирајте 8 резница и ставите их у фрижидер на 30 минута. Котлете ракова разваљајте у преосталих 0,5 кашика. хлеб крекери. У тави на средње јакој ватри загрејати преосталих 1 ст. л. маслиново уље. Котлете ракова поспите кулинарским посолите и попаприте, поспите је окренутим надоле, 3-4 минута. Поспите премазати кулинарским спрејом, окренути и пржити још 3-4 минута. Послужите с клиновима лимуна.
