Кинеска јетрица гурманске пилетине

6

Густи шкробни сос са коњаком и нежан пилећа јетра – то су компоненте ове прекрасне хране, што никога неће оставити равнодушним. Мора се строго следити рецепт, тако да можете кувати код куће на највишем нивоу. Можете додати млевени коријандер или уместо њега исечен свеж килантро – ваш избор. Набавите пилећу јетру врло укусно!

Почнимо!

Састојци

0/15 састојака

99

Одличан посао

Добар апетит, надам се да сте се забавили с нама!

Кораци

Предузети кораци: 0/0

  1. Пилећу јетру подијелите на пола, одстраните масноћу, ако је има. Темељно исперите водом. Изрезали смо на комаде величине једног залогаја. Намочите млеко 20-30 минута.
  2. Прављење соса у чаши. Мешамо скроб, сојин сос, шећер, коњак (опционо) и измешати. Сипајте воду и поново мик.
  3. Паприке, огуљене од семенки, исеците на коцкице. Такође насецкани огуљени лук и бели лук.
  4. Кувајте на јакој ватри и све време мешајте. Веома је важно! Прво, добро загрејте биљно уље у тави, унутра раширимо јетру и брзо пржимо 1 минут, непрестано мешајући. Пилећа јетра би требало само лагано зграбите и промените боју у светлију боју (не пржите дуже, тада ће пилећа јетра бити пресушена и без укуса). Пребацимо јетру на тањир.
  5. У исту посуду ставимо паприку. Пржите 2 минута. Тада заспимо лук. Пржите још 2 минута, мешајући, лук би требало Постани мало златна. Сипајте млевени ђумбир и сецкајте бели лук.
  6. Након 30 секунди, поново ставите пилећу јетру у таву поврће. Помијешајте и оставите да се јетра добро загреје (око 1 минута). Додајте коријандер, со, бибер.
  7. Поново промијешајте умак од сојиног шкроба тако да скроб није остао на дну, и одмах сипајте у шерпу да јетру и све измешајте.
  8. Ставите насјецкане ситно нарибане љупке и цилантро ако нисте додали коријандер. Поново промијешајте и држите таву на јакој ватри не дуже од 2 минута. Чим се сос згусне и постане вискозан, склонити са топлоте и одмах послужити, посуто семенкама сезама.
Кључне речи:
  • бела паприка
  • скроб
  • пилећа јетра
  • Пилетина
  • Поврће
  • на кинеском
  • соја сос

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: