Кинески фу-јанг омлет са сосом од гљива

Кинески фу-јанг омлет са сосом од гљива – детаљан рецепт приготовления. Photo of the dish:Антхони Ацхиллеос Вријеме: 35 мин. Тежина: Лаки порције: 4 В рецепти користе одмерене посуде запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл 1 кашика (тбсп. л.) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.

Састојци за рецепт:

• 6 великих јаја, протрести
• 2 кашике. л. биљно уље, више за пржење
• 170 гр свињске шампињоне исецкане
• 1,5 тсп шећер
• 1 кашика. пилећи презли
• 3,5 жличице соја сос
• 1 кашика. л. кукурузни скроб
• 1/2 средњег лука, ситно сецкани
• 170 гр коцкице сланине
• 1/2 кашике. смрзнути грашак, одмрзнути
• 1 гомила сецканог зеленог лука
• 1 кашика кашике сезамово уље

Рецепти са сличним састојцима: јаја, сланина, печурке, соја сос, грашак, скроб

Припрема рецепта:

1. Загрејати 1 кашика. л. биљног уља у тави на високој ватра. Додајте шампињоне и 1/2 кашике кашике. шећера и пржите док не поприме златну боју боја 3 мин. Додајте чорбу и 2 кашике кашике. соја сос. Мик кукурузни скроб са 1/4 кашике. вода; додати у посуду и пирјати док се сос не згусне 2 минута.
2. Загрејати 1 кашика. л. биљног уља у другој посуди са висока температура. Додајте лук и преосталих 1 кашика кашике. шећер и пржите док не омекша 4 минуте. Додајте сланину и кувајте још 2 минута. Додајте грашак, пола лука и преосталих 1,5 кашике кашике. соја сос; кувати још 1 мин. Пребаците у посуду и комбинујте са шлагом јаја.
3. Осушите тепсију. Загрејати и додати мало биљног уља. Додајте четвртину мешавине јаја; додајте мало врућег уља по врху и пржите око 1-2 минута. Преокрените и пржите 1 мин., А затим ставите на папирне пешкире. Поновите да направите још 3 омлета. Додајте сезамово уље у сос од печурка и сипајте на омлет. Украсите преосталим луком Фу-ианг омлет се може помешати са козицама.