киселе љуте паприке зиму
Љубитељи опажају оштар укус домаћих јела Хотнесс на “Ура!” Ако кувате љуте паприке зими, чак и стакленке ће дуго трајати. Тако оштро испада јело. Дивне паприке могу се користити као састојак многих посуђе и као сјајан украс.
Кисели рецепт за љуту паприку за зиму
За кисели бибер потребно нам је:
- љута паприка 3 кг
- бели лук 4-5 режња
- таррагон 4 гранчице
- бибер 10 ком
- листови рибизле
- лишће хрена
- лишће трешње
- кишобрани 4 ком
- цимет 1 прстохват
- со 1 кашика соли
- шећер 2 кашике
- сирћета 4 кашике
- вода 2 л
Можете кухати љуте паприке овако:
Лук паприке средње величине, без оштећења. Ако и даље користите велику љуту паприку, а затим исеците пруге, не уклањајте семенке треба.
У припремљене чисте стакленке ставите зачинске листове, сунцобране копар, бели лук и зачини.
Исперите махуне љуте паприке, не уклањајте коњски реп, биће погодније је вадити из конзерви. Чврсто ставите у тегле са зачини.
Прокухајте воду, додајте шећер и со. Сипати врућу саламуру стакленке са бибером, поклопити и оставити док хлађење.
Оциједите слану сол и опет прокухајте, сипајте бибер. Тотални кисели краставац прокухајте 3 пута.
Трећи пут додајте сирће у лименке: 1 кашика на литру лименке кашика сирћета.
Зачините зачин, умотајте у ћебе док се не охлади (обично у 16 сати).
Љуте киселе паприке на собној температури температура.
Укусне идеје:
Ако из неког разлога нисте имали љуту паприку – слободно се позовите стави слатки бугарски у теглу. Он упија горчину и онда то разликовати од горења.
Најнеобичнији домаћи задатак можете пронаћи у Интернета, али најоригиналније само код нас, на пример, џем од тиквице.
