Кисело поврће – детаљан рецепт за кување. пријатељи: 
Фотографија јела: Кон Пулос Вријеме: 4 мин. Потешкоћа: Лако рецепти користе одмерене посуде запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (тбсп. л.) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
За поврће:
- 150 гр. младе шаргарепе преполовити
- 150 гр. зелени пасуљ
- 150 гр. жути пасуљ
- 1/2 главице црвеног лука, исечено клиновима
За маринаду:
- 2 кашике. бело винско сирће
- 2 кашике. вода
- 1/4 Арт. морска со
- 3/4 Арт. шећер
- 2 ловорова листа
- 1 лимун
- 1 кашика кашике свежине
- 1 кашика кашике семе коријандера
Рецепти са сличним састојцима: шаргарепа, пасуљ, жути пасуљ, црвени лук, винско сирће, мирисни лук, ловор лист, лимун, коријандер
Припрема рецепта:
- Бланширајте поврће: шаргарепу и жуто чувајте у кипућој води и грах, око 2 до 4 минуте. Испустите воду.
- Припремите лук: намочите у хладној води са ледом црвени лук, а затим пребаците у стаклену посуду на поврће.
- Скувајте маринаду: помешајте и потом прокухајте вода, сирће, со, шећер, ловоров лист, сок и лимунов сок, бибера и семенки коријандера. Затим сипајте маринаду поврћем оставите да се охлади 4 сата или више.
