Кхарцхо риба од скуша

18

• Време кувања

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 1 сат
    • 0.0.2 Једноставно јело
    • 0.0.3 48,38кцал
    • 0.0.4 Рецепт
  • 0.1 Почнимо!
  • 1 Састојци
    • 1.1 Одличан посао
  • 2 Кораци

  1 сат

• Тежина рецепта
  

  Једноставно јело

• Енергетска вредност
  

  48,38кцал

• Оцена

• Рецепт

То су укусне супе направљене од куће од скуше, укључујући кхарчо.

Почнимо!

Састојци

0/16 састојака

• 2 скуше
• Рижа-3/4 Арт.
• Маслац-50 гр.
• Љута паприка-1 махуна
• Чешњак-4 чешњака
• Парадајз паста-1 кашика. л
• Ткемали 1/3 Арт.
• Цилантро 1/2 греде
• Сун сун-1 тсп
• Вода-2 л.
• 2 лука
• Першин-40 гр.
• Грашак – 6 ком.
• Зира-1/2 тсп
• Зрно коријандера-1/3 кашике жлице
• Петрушка-1/2 греда

1 ч1 ч 48.38

Одличан посао

Добар апетит, надам се да сте се забавили с нама!

Кораци

Предузети кораци: 0/0

1. Оперите лук, преполовите га и испеците на сувом у тави.
2. Огулите корен пастрњака и испеците у шерпици.
3. Извади рибу, одсеци реп, главу, уклони гребен.
4. Рибљи филе нарежите на комаде.
5. Ставите све комаде рибе у тепсију, додајте лук и пастрњак, сипати хладну воду и кувати 20 минута. Након уклањања пене у бујону ставите грашак од бибера – 4 ком.
6. Након 20 минута уклоните рибљи филе, главу и преостали делови се споро кувају још 20 минута ватра.
7. Проциједите јуху и сипајте у њу опрану рижу округлог зрна. Кувајте 15 минута.
8. Други лук ситно исецкајте и испржите на креми уље.
9. Грашак, зира, коријандер и љуту паприку самљети у морт без семенки. Зачините луком. Такође додајте тамо хмељ-сунели.
10. Самељите бели лук у морт и ставите лук.
11. Ставите парадајз пасту и ткемали у умућен лук, пржите свих 3 минута сипајте у посуду за супу и пирјајте на лаганој ватри још 3 минута
12. Ставите прељев у супу. Кувајте 10 минута.
13. Ситно сецкати першун и килантро и измешати.
14. Убаците половину зеленила у супу пре него што искључите ватру. Покријте тепсију и оставите да вари 20 минута.
15. Преостале зеље поспите у порционираним јелима.