Кхарцхо с јањетином

3

• Ин реме кувања

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 2х 20мин
    • 0.0.2 Једноставно јело
    • 0.0.3 67.53кцал
    • 0.0.4 Рецепт
  • 0.1 Почнимо!
  • 1 Састојци
    • 1.1 Одличан посао
  • 2 Кораци

  2х 20мин

• Тежина рецепта
  

  Једноставно јело

• Енергетска вредност
  

  67.53кцал

• Оцена

• Рецепт

Мирисни и укусни домаћи кхарчо скуван с јањетином ребра. Класик грузијске кухиње.

Почнимо!

Састојци

0/11 састојака

• Јањећа ребра – 1 кг.
• Пиринач – 100 гр.
• Ткемали – 1/2 шоље
• Лук – 3-4 ком.
• Велики парадајз – 4 ком.
• Босиљак – шака лишћа
• Цилантро – 1/2 греде
• Хмељ Сунели – 1 кашика кашике.
• Со укус
• Чешњак – 6 режња
• Биљно уље – 4 кашике.

2ч 20мин2ч 20мин 67.53

Одличан посао

Добар апетит, надам се да сте се забавили с нама!

Кораци

Предузети кораци: 0/0

1. Јагње исперите текућом хладном водом, исеците филм. Насјецкајте на комаде.
2. Ставите месо у тепсију, прелијте хладном водом. Доведи прокухајте на јакој ватри, уклоните лому и ватру учините минималном, тако да јуха мало прокуха.
3. Кухајте сат и по. Зависи од комада меса. Вусред кувања, кашику је потребно солити.
4. Исперите пиринач до чисте воде.
5. Парадајз умочите у кипућу воду, а затим у ледену воду. Пеел офф и насјецкати готово пире. Не љуштите парадајз нужно, али ако после не желите да осетите делове у устима, Слично као код полиетилена, најбоље је не правити се.
6. Зелено нож исеците на мање комаде.
7. Чешњак протрљајте кроз решетку.
8. Лук исечен на пола прстена.
9. Пржите лук у биљном уљу у тави са дебелим дном до транспарентности.
10. У тепсију ставите парадајз масу и ткемали. Пустите да кључа 3 минута. Ставите хмељ-сунели и загрејте још неколико минута.
11. Извадите комадиће меса из чорбе, напитак, месо да се вратим.
12. У чорбу сипајте пиринач. Пусти да кључа.
13. Ставите пржење у јуху, оставите да прокуха и пирјајте на ватри 20 минута.
14. Пет минута пре краја кувања ставите цилантро у супу, босиљак и бели лук.
15. Угасите ватру, поклопите и оставите да вари још 20 минута.