Кхарцхо са Масх Беан-ом

3

• Време кувања

  Contents

  • • 0.0.1 1х 20мин
    • 0.0.2 Једноставно јело
    • 0.0.3 68,29кцал
    • 0.0.4 Рецепт
  • 0.1 Почнимо!
  • 1 Састојци
    • 1.1 Одличан посао
  • 2 Кораци

  1х 20мин

• Тежина рецепта
  

  Једноставно јело

• Енергетска вредност
  

  68,29кцал

• Оцена

• Рецепт

Веома занимљив рецепт за укусну домаћу кахарху, кувано од каше и јањетине. Није инфериорна од супе направљен по класичном рецепту.

Почнимо!

Састојци

0/18 састојака

• Јањећа јагода – 600 г.
• Патлиџан – 1 ком.
• Шаргарепа – 1 ком.
• Лук – 1 ком.
• Парадајз у сопственом соку – 1 лименка
• Шипков сок од нара – 1/2 кашике.
• Масх – 1 кашика.
• Кромпир – 2 ком.
• Чешњак – 6 режња
• Кумин – ½ кашике кашике
• Млевени коријандер – 1/2 ком.
• Шафран – 3 прашнике
• Зелење од коријандера – 1 гомила
• Листови босиљка – 1 шака
• Со укус
• Љута паприка – по укусу
• Биљно уље – 3 кашике. л
• Вода – 2-2,5 литара.

1ч 20мин1ч 20мин 68.29

Одличан посао

Добар апетит, надам се да сте се забавили с нама!

Кораци

Предузети кораци: 0/0

1. Јагње исперите хладном водом, осушите. Бистро месо од фолије и исецкати на мање комаде.
2. У лонцу са дебелим дном загрејте уље, пржите јањетину док испаравање месног сока и формирање ситног злата коре.
3. Лук нарежите на средње велике коцкице, а мркву нарибајте на велику решетке. Патлиџан исеците на мање комаде. Ставите поврће у месо. Пржите око четврт сата док не омекша, без заустављања помешајте месо и поврће за равномерно пржење.
4. Огулите парадајз и гњечите вилицом док не постане пире. Ставите у тепсију.
5. Додајте со, бибер, кумин, коријандер и шафран. Све помешај и крчкајте око 5 минута.
6. Огулите кромпир и исеците на средње коцкице.
7. Разрежите и исперите.
8. Ставите мунг грах са кромпиром на месо са поврћем и прелијте водом.
9. Оставите да прокуха, смањите топлоту. Полако кувајте око сат времена ватра.
10. Сипајте сок од грашевине у кхарчо 7-10 минута пре краја кувања ставите сецкано биље и рендирани бели лук.
11. Сервирајте са пита хлебом.