Класична грчка салата од хоријатика – детаљан рецепт Храњива вредност једне порције: (4 укупно) Калорије 292, укупне масноће 25 г., засићених масти, протеина 6 г., угљених хидрата 12 г., влакна, нпр. холестерол, натријум, шећер, г друзьями: 
Time: 20 мин.Тежина: лако Сервис: 4 измерјене посуде се користе у рецептима запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл. 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (ст.) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 12 до 14 малих зрелих парадајза са четвртинама
- 1 кашика. половине коштица маслина
- 5 персијских краставаца
- 1 комад (110 гр.) Фета сир у саламури
- 1 прережите на пола и исецкајте на танке колутове мала црвена глава лука
- Со и млевени црни бибер
- 1/4 Арт. црно винско сирће
- Нарибана корица и сок од 1 лимуна
- 1 кашика кашике душо
- 1 кашика кашике сушен оригано
- 1/4 Арт. маслиново уље плус још мало
- Лишће оригана за посипање (факултативно)
Рецепти са сличним састојцима: парадајз, краставци, маслине, фета сир, винско сирће, лимунов сок, црвени лук, оригано, мед
Припрема рецепта:
- Намочите црвени лук у посуди са сланом леденом водом 15 минута. У ово време у великој посуди тукли сирће, сок и сок лимун, мед, сушени оригано, 1/2 кашике кашике соли и 1/4 кашичице бибер. Док лупате, улијте у танку струју полако маслиново уље док формирање емулзије. Додајте парадајз и маслине и измешајте.
- Огулите краставце, остављајући тракице зелене коре. Трим крајеви, преполовити по дужини и пресећи на кришке, око 1 цм дебљине Ставите у посуду са парадајзом. Науљите црвени лук, додајте га у посуду и измешајте. качкаваљ и исеците га водоравно на 4 једнака правоугаоник. Распоредите салату у тањире. Ставите сир на врх фета и оригано, сипајте маслиново уље и бибер.
