Запањујућа пилетина са мирисом хрскаве кора и њежно, сочно месо, – једноставно и укусно јело, која се може припремити за излет. друзьями: 
Time: 40 мин.Тежина: средња количина: 4 рецепта се користе у мереним посудама запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл. 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (ст.) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Маринаде
- 1 пилетина исечена на 8-10 комада (око 1,8 кг)
- 2 кашике кашике шећер
- 2 кашике кашике груба со
- Мало љутог соса
- 3 кашике. јогурт
Баттер
- 1 кашика. брашно
- 1 кашика. кукурузни скроб
- 2 кашике кашике прашак за пециво
- 2 кашике кашике груба со
- 1 кашика кашике млевени црни бибер
- 1 кашика кашике димљена слатка паприка
- 1/4 жлице прах чили де арбол
- 1 и 3/4 чл. хладна вода
- 10 кашика. канолино уље
- Плитка морска со
Рецепти са сличним састојцима: пилетина, брашно, скроб, паприка, бибер де арбол, љути сос, јогурт
Припрема рецепта:
- За маринаду: у великој посуди помешајте јогурт, шећер, со и љути сос. Промените. Положи пилетину и опет мешати тако да комади буду потпуно прекривени маринадом. Покријте и ставите у хладњак најмање 4 сата или највише 24 сата х. Повремено мешајте пилетину.
- Извадите пилетину из маринаде и темељно је осушите. Пут комади на жичаном постољу постављени на лим за печење са страницама и Оставити да се пржи на собној температури 30 минута.
- За тесто: у великој посуди комбинујте брашно, кукуруз скроб, прашак за пециво, со, бибер, паприка и чили де арбол. Полако истуците шлагом, улијте воду и месите док не постане глатко стање. Оставите да тесто одстоји 15 минута. у соби температура.
- У великој тави за печење загрејте уље на 180 ° Ц. Ставите половину пилетина у тијесту.
- Извадите сваки по један залогај (дајте додатно тесто одлити у посуду) и лагано уронити у уље. Пржити пилетина подешавањем ватре за одржавање потребне температуре (између 150-160 ° Ц према кулинарском термометру), до златно браон и спреман, око 12 минута. Пут комадиће на папирном пешкиру да апсорбују сувишну масноћу, а затим пребаците на жичани сталак монтиран на лим за печење са страницама и поспите са мало морске соли. Поново донесите уље на температуру од 180 ° Ц и пржите преосталу пилетину.
