Клубски сендвич са ћуретином

Направите кебаб од ћуретине и послужите га у стилу чувеног клубски сендвич: сланина, парадајз, зелена салата и мајонез сос. Испада да није само врло укусно, него и практично, јер у овом облику, без тањира и уређаја, прикладно се послужују ћевапи пикник. Комадићи ћуретине постављене на скелама претварају се у танке кришке сланине и гриловано док се сланина не претвори укусно хрскав, а ћуретина неће пржити унутра. Сервирајте један ражњић по порцији на исечене лепиње заједно са свежом салатом, парадајзом и невероватним мајонезом соусом. Time: 1 час.Тежина: лако Количина: 4-6 ћевапа, коришћени рецепти. запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.

Састојци за рецепт:

Кебаби

• 1 кг пурећа дојка без костију и нарезана кожа 5 цм
• 1 кашика. л. биљно уље + по избору за маст роштиљ
• 1 кашика кашике нарибана лимунова корица
• 1 кашика кашике паприка
• 12 кришки сланине

Бензинска пумпа

• 1 кашика. мајонез
• 1/4 Арт. јогурт или кефир
• 2 кашике. л. свеже исцеђен лимунов сок
• 2 кашике. л. насјецкани свјежи першун
• Половљена француска пецива, зелена салата и преполовљени грожђа парадајз за послуживање

Рецепти са сличним састојцима: ћуретина, лимун, паприка, сланина, мајонез, јогурт, кефир, першун, сендвич лепиње, салата лист, грожђа парадајз

Припрема рецепта:

1. Кувајте ћевапе:

   У великој чинији комбинујте пуретину, биљно уље, лимун сок, паприка и 1 кашика кашике. со и црни бибер; мик.

2. Загрејати роштиљ на умереној ватри. Ставите комаде ћуретине шест нарибача дужине 30 цм, око њих омотајте 2 кришке сланине од сваког ражњића, благо обрубљен да покрива читаву ћурку.
3. Подмажите роштиљ биљним уљем. Пржите нарибане ракете окрећући се често док пуретина није спремна и сланина постаће хрскава за око 25 минута.

4. У међувремену припремите прелив:

   У малој посуди комбинујте мајонез, јогурт, лимунов сок и першун; со и бибер.

5. Послужите ћевапе у ролама са салатом и парадајзом; сипати прелив.
   

   Напомена

   Ако користите дрвене скелове, прво их намочите у води најмање 30 минута како не би изгорели.