Кнедле са кромпиром и сиром

6

• Време кувања

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 1х 30мин
    • 0.0.2 Средње јело
    • 0.0.3 201.08кцал
    • 0.0.4 5 од 5
    • 0.0.5 Рецепт
  • 0.1 Почнимо!
  • 1 Састојци
    • 1.1 Одличан посао
  • 2 Кораци

  1х 30мин

• Тежина рецепта
  

  Средње јело

• Енергетска вредност
  

  201.08кцал

• Оцена
  

  5 од 5

• Рецепт

Укусни домаћи кнедле, куване са кромпиром и ренданим сир. Направите га за ручак или вечеру. Савет. Кнедле се могу послужити такође са павлаком, павлаком са павлаком од сира или зелени лук на павлаци.

Почнимо!

Састојци

0/11 састојака

• Пшенично брашно – 2,5 шоље (400 гр.)
• Пилећа јаја – 1 ком.
• Сол – 1/2 кашике кашике. (+ пуњено по укусу)
• Вода – 150-170 мл (топло)
• Кромпир – 700 гр.
• Сир – 250 гр.
• Лук – 3 ком. (до пуњења и до бензинска пумпа)
• Биљно уље – 6 кашика. л. (за пржење)
• Млевени црни бибер – по укусу
• Маслац – 30-40 гр. (доливање горива)
• Зелени лук – по укусу (дресинг)

5 из 5 1 1ч 30мин1ч 30мин 201.08

Одличан посао

Добар апетит, надам се да сте се забавили с нама!

Кораци

Предузети кораци: 0/0

1. Поврће чистимо, перемо. Кромпир спреман да се кува док не порумени слана вода.
2. Брашно просијати у посуду погодну за гестање тесто. У брашно направите продубљивање, додајте со и додајте јаје. Затим, постепено додајући топлу воду, гнетите еластику тесто. Готово тесто покријемо тако да не прокључа, и извадимо одмарајте 30 минута.
3. Кухани кромпир, оциједите воду, пире, охладите.
4. Сјецкајте и пржите лук у тави у поврћу уље (6 тбсп. л.) у боји дозе.
5. Три велика сира с рерном.
6. Пире од кромпира охладити, додати 1/3 прженог лука и нарибани сир. Додајте со и бибер по укусу, све добро измешајте. Пуњење је спремно.
7. Тесто се слегло. Ширимо га на радну површину, поспите брашном, исецкајте на танки слој, исеците кругови. Сједините комаде теста, гњечите, ваљајте и поново изрежите подлогу за кнедле у облику кругова. До средишта сваког намажите пуњење и закачите ивице.
8. Припремљени кнедле намочене у посуду са кључалом водом посољене воде и кухајте 3-4 минуте након искочиће Ширимо је прорезом кашиком у тањиру за сервирање.
9. Зелени лук оперите, огулите и насјецкајте. У гулаш утопимо кремасто уље.
10. Кнедле пуњене кромпиром и сиром сервиране су до стола вруће, посути врх крем уљем, посолити преостали пржени лук и сецкани зелени лук.