Цола, соја сос и бели лук дају овом јелу оригиналан слатко-киселог укуса, пилетина са роштиља је врло мекана и сочан. Киселе паприке са чилијем додају пикантност. пријатељи: 
Време: 1 сат 30 минута плус време киселости Тежина: лако Оброк: 4 У рецептима се користе мерни спремници запремине: 1 шољица (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (120) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 1 цела пилетина (1,5 – 1,8 кг.)
- Тегла (0,33 Л) Цоца-Цола
- 6 насјецканих чешњака чешњака
- 4 здробљене велике кришке ђумбира
- 1 кашика. соја сос са мало соли
- 1/4 Арт. сок или сухи шери
- 4 жлице. л. смеђи шећер
- 2 кашике кашике кукурузни скроб
- 1/4 Арт. и 1 кашика кашике бели сирће
- 3 црвене паприке фресно, огуљене од семенки и стабљика и исецкани прстенови
- Тостиране семенке сезама, за укус
Рецепти са сличним састојцима: пилетина, чили паприка, ђумбир корен, скроб, сезам, соја сос, бели лук, сок, кола
Припрема рецепта:
- Лук пилетине: пилетину ставите у велику пластичну кесицу, додајте пола чоколаде, 2 сецкана чешњака белог лука, 2 насецкане кришке ђумбира и 1/2 кашике. соја сос. Затворите кесу, ставите је на тањир са широким ивицама и маринирајте у фрижидеру најмање 2 сата, али можете га оставити укључено ноћ. Периодно окрените торбу за равномерно дистрибуција маринада
- У међувремену, припремите сос: у малој тави помешајте саке са 3 кашике смеђег шећера, 1/3 шоље воде и преосталих 1/2 шоље сојиног соса, 4 сецкане чешња белог лука и пола ђумбира. Закухајте на средње јакој ватри и кувајте 5 минута да се јело засити укус. У малој посуди комбинујте кукурузни скроб са 1 кашиком. л.вода. Добивену смешу додајте сосу. Избаци га још 1 минуту Уклоните са ватре и додајте 1 кашика кашике. сирћета. Цоол то собне температуре, а затим проциједите да бисте одвојили квржице. Одложите 1/4 кашике за заливање готовог јела.
- Киселе паприке: сјецкане паприке ставите у посуду средње величине. Прокухајте 1/2 кашике. вода са 1/2 кашике кашике со и сипати јој паприке. Оставите да вари 10 минута, а затим проциједите. У исту посуду ставите паприке. Додајте 1/4 кашике. сирћета, 2 кашике. л.воде, 1/2 кашике кашике соли и преосталом кашиком смеђег шећера и мешајте док се састојци не растопе.
- Извадите пилетину из фрижидера 30 минута пре кувања. Извади напоље обришите са маринаде и осушите папирним пешкиром. Маринаде може да се сипа.
- Припремите роштиљ за индиректну средњу топлоту: ако гасни роштиљ са 3 или више пламеника, укључите их умјерено висока температура; након 15 минута искључите један средње горионике и остатак пребаците на средњу температуру. Ако имате роштиљ на дрвени угаљ, ставите га на угаљ страна роштиља. Са друге стране, инсталирајте посуду за прикупљање капи за избегавање паљења.
- Пилетину лагано поспите сољу и бибером и ставите је на теглу. цола тако да стоји усправно. Њежно ставите пилетину посуда са стране роштиља супротна од ватре до леђа био је окренут према врућој страни. Затворите поклопац и скувајте 35 – 40 минута док се кухињски термометар не постави у дојку избегавајући кости, кокоши се неће показати 60 ° Ц.
- Пилетину темељито подмажите сосом и поклопите 5 минута. Пилетину окрените тако да буде окренута према врућој страни грилл груди. Отопити сос поново и поклопити за 25 минута док термометар не покаже најмање 75 ° Ц најдебљи део бутина. Пажљиво га извадите са роштиља и пустите стајати 20 минута пре сечења. Сос мало и поспите сезамовим семенкама. Послужите са киселом паприком као прилог.
