Јуха са кокосово млеко, гљиве и морски плодови
Кад ми је све досадно и желим да се удовољим нечему посебном, Оригинални рецепти долазе у помоћ. Са кокосовим млеком можете кувајте пуно необичних и ретких јела. На ову категорију примјењује супу са кокосовим млијеком. Тајландски рецепт којем смо се прилагодили обична кухиња. Испало је укусно!
Супа са кокосовим млеком, гљивама и морским плодовима
Тајланђани воле да комбинирају слатко, кисело, зачињено и горко. Ин Тајландски чили сос, пиринач и кокосово млеко заувек су пријатељи. Ми смо Том састојци супе од јухе мало су се променили да не би на силу купују вам сок од лимуна, рибљу пасту и друге посластице. Кување оригинална супа са кокосовим млеком, печуркама и морским плодовима и забави се! Такви необични рецепти атрактивном својом свежином и различитошћу други.
Да направите супу од кокосовог млека, ти требаће:
Течни део
- Кокосово млеко – око 400 мл.
Нема потребе да набавите производ! Стандардно паковање од Тајланд само садржи ту количину. Цена пакета – у ограничења од 100-110 рубаља.
- Јуха (по могућности пилећа) – око 1л.
- Соја сос – 70мл.
- Дагње – 40г.
- Шећер – око 30г.
Тајланђани имају свој посебни рибљи сос. Али његова специфичност не воле сви мирис. Због тога препоручујемо у соја сосу промијешати сецкане дагње. Ова каша ће дати супу укусну арома.
- Табасцо сос са белим луком – по укусу.
Наравно, тестенине Том Иам Табасцо неће заменити, али потребне дају оштрину.
- Лимун – 0,5ком.
- Лимуном ћемо заменити вапно и стабљике лимуновог сирека.
- Ђумбир – отприлике 1цм од корена
Густа база јухе од кокоса
- Лигње и козице – отприлике 50-70г.
- Гљиве (остриге) су најбоље, јер имају мање изражене “мирис гљиве, али гљиве се могу користити) – 70г.
- Лук – 1ком.
- Цилантро – неколико листова
Јуху од морских плодова од кокоса можете направити овако:
Загрејати чорбу и сипати у њу кокосово млеко. Додај тамо су сви састојци „течне порције“ кокосове супе. У овом случају не заборавите мљети дагње сој сосом. Ова зачина ће вас заменити со. Исциједите сок од лимуна постепено да не би претјеривати с киселошћу. Утрљајте ђумбир. Дај добијени чорба прокухати неколико минута. Шећер и Табасцо унутра додајте кокосову супу по укусу.
Остриге или гљиве пржите сецканим луком и луком. Скухајте морске плодове и исеците их на коцке. Помешати са печурке. Ово је дебели комад сухе од кокоса који сте раширили тањири или здјеле.
Порције сипајте припремљеним топлим чорбом са кокосовим млеком. Јуху украсите листићима цилантроа или першуна.
Укусне идеје
Зачињена арома и необичност ове супе немогуће је без ичега упоредити Морате само пробати! Међутим, као и сви наши необични рецепти. Погледајте како се кува пуретина на Карибима! Гусарско јело подићи ће вас на пиједестал гастрономски сањари!
