У Америци, колачићи ове врсте се називају и кухињски судопери – „Судопер“, јер садржи све осим кухињског судопера. И заиста, чоколада, ораси, сухе трешње и сухе марелице само су пример и мали део тога Америчке домаћице стављају у своје колачиће како би имале укус максимално и бескомпромисно. Варијације таквих колачића могу бити подесите и експериментишите са различитим врстама сушеног воћа, орашастих плодова а слаткиши могу бити бесконачни. Међутим, овај рецепт је такође различит и више дијеталног састава. На пример, у њој се замењује сок од јабука део уља, смањује садржај масти уз одржавање текстуре мокри и жвакави колачићи. Додају се сухе трешње и сухе марелице природна слаткоћа у јетри Храњива вредност једне порције: (укупно) 18-20 колачића (2 ком по порцији) Калорије 200, укупна масноћа 10 г., засићене масти, протеини 3 г, угљени хидрати 26 г, влакна, холестерол мг., натријум мг, шећер г. Поделите са пријатељима: Време: 53 минута Тежина: средња Количина: 18-20 колачића (по 2) ком по порцији) У рецептима се користе мерне посуде запремине: 1 чаша (Чл. ) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (Арт.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 2 кашике. л. (30 гр.) Маслац, омекшао
- 2 кашике. л. уља уљане репице
- 1/3 Арт. смеђи шећер
- 1/4 Арт. јабучни умак
- Протеин 1 јаје
- 1 кашика кашике екстракт ванилије
- 2/3 Арт. брашно од целог пшенице за печење
- 0,5 тбсп. зобена каша
- 1/4 жлице со
- 1/4 жлице млевени цимет
- 1/4 Арт. сецкане сушене трешње
- 1/4 Арт. сјецкане сухе марелице
- 1/4 Арт. лагано тостирани ораси
- 60 гр исецкана тамна чоколада
Рецепти са сличним састојцима: путер, шећер браон, сос од јабуке, јаја, екстракт ванилије, брашно интегралне житарице, херцулес пахуљице, цимет, сушене трешње, сухе марелице, ораси, тамна чоколада
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 190 ° Ц.
- У посуди стационарног миксера помешајте крем и поврће путер и смеђи шећер и туку великом брзином, повремено заустављајући да смећу истрљате са зидова посуде док маса не постане лагана и бујна, око 2 минута. Додајте сос од јабуке, јаја и ванилију и измешајте. Додајте брашно, зобене каше, со и цимет и измешајте равномерно распоредите састојке. Додајте трешње и сухе марелице, ораха и чоколаде и измешати.
- Начините 1 таву на спреј за кување. Узмите тесто за 1 ст. Л., ваљајте у куглице и ставите их на лим за печење 5 цм. Држите куглице дланом уз мало их спљоштите јер се колачићи неће много раширити. Пеците 12-14 минута или док колачићи не постану мало смеђа, али још увек мекана. Извадите из рерне и охлади се на жицама.