У јамајканском торту хуммингбирд све је савршено и складно: његов Кариби порекло, небеско име и невероватна тропска композиција воће. Банане, ананас, лимета са зачињеним нотама цимета и пекан – све ово даје торти необичан укус и арому. Тесто за колаче је врло лако гнетити без употребе миксера. Они су добијена тако лагана, воћна и прозрачна, попут сунђера. Идеално за крему глазура с њежном аромом липа. Читаву торту премажите глазуром и поспите хрскавим печеним душо. Уживајте у сваком залогају гарантовано! “Послужите уз шољу чаја и осетите невероватно благословите са сваким комадом торте. Замислите да га поједете, седећи на срушеном дрвету на шуми кукуруза. ” вредност једне порције: (укупно 14) Калорије 684, укупна масноћа 36 г., засићене масти, протеини 5 г, угљени хидрати 89 г, влакна, холестерол мг., натријум мг, шећер г. Поделите са пријатељима: 
Време: 1 сат Потешкоћа: Лагане порције: 14 У рецептима се користе мерне посуде запремине: 1 чаша (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (Арт.) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Торта
- 250 мл маслиново уље + мало подмазати калуп
- 350 гр саморасло брашно
- 1 кашика кашике без брда мљевеног цимета
- 350 гр златни фини шећер
- 4 средње зреле банане
- 1 лименка (425 г) кришке ананаса конзервиране
- 2 велика јаја
- 1 кашика кашике екстракт ванилије
- 50 гр пекан
Фростинг
- 400 гр. шећер у праху
- 150 гр путер на собној температури
- 200 гр. крем сир
- 2 лиме
Гриллаге
- 100 гр. фини шећер
- 50 гр. пекана
Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, банане, Ананас, скути сир, јаја, екстракт ванилије, шећер од глазуре, пекани, сок лимете, цимет
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 180 ° Ц. Премажите маслиновим уљем и покрити 2 округле лименке за торте пречника 23 цм.
- Брашно и цимет просијте у посуду, а затим додајте шећер и прстохват морска со. Огулите банане и изгњечите их вилицом у другој посуди. Оциједите ананас и ставите их на банане. Следећи додај маслиново уље, јаја и екстракт ванилије. Све помешај и пребаците у брашно. Мешајте док не постане глатко.
- Лук ситно исецкајте и лагано умешајте у тесто. Онда равномерно распоредите тесто у облике. Пеците колаче 35 – 40 минут да се дигне, прекривен златном коре и опружио са благим притиском у средини.
- Прошећите ножем између колача и зидова калупа и оставите охладити 10 минута. Затим колаче пребаците на жице и у потпуности цоол.
- У међувремену припремите глазуру. У здјелици непомичног помешајте просијач са шећером у праху, додајте путер и умутите док се не добије бледо кремаста маса. Додајте крем сир, ситно рендану кору лимете и сок од лимете и мешајте док не постане глатко конзистентност. Веома је важно да се крема не претера. Стави унутра фрижидер пре састављања торте.
- Направите печено. Поставите тепсију са лепком премазати преко умерене топлоте, сипати фини шећер и сипати мало воде. Протресите посуду, али не мешајте сируп. Наставите да мешате периодично док се шећер не растопи а сируп неће попримити лагану златну нијансу.
- Поспите пекан и прстохват соли. Премешајте орахе прекривено сирупом. Када печење постане тамно златне боје, сипајте га на воштани папир тако да се смрзне. Кад се пече стврдне се, исецкајте га на ситне мрвице (за торту ће вам требати отприлике половина печења. Остало се затим може искористити за посипање сладоледом).
- Скупите торту. Ставите једну торту на тањир за торту и на њу нанесите половину пуњења. Горњи поклопац секунде колач и размажите преосталу глазуру. Поспите нарибаном корицом преостала креча. Торту поспите печеним мрвицама и украсите јестиво цвеће попут љубичице, боралије или цвећа зачињено биље по жељи.
