Помијешајте са козицама и црвеним наранџама – детаљан рецепт приготовления. 
Ин ремя: 40мин Тежина: лако Сервирање: 4 – 6 запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл
Састојци за рецепт:
- 700 гр. огуљене велике козице
- 1 кашика. л кукурузни скроб
- 5 црвених наранџа
- 3 кашике. л рижино сирће
- 3 кашике. л душо
- 3 кашике. л. кечап
- 1 кашика кашике тамно сезамово уље
- 230 гр. грашак са ошишаним коњским реповима
- 3 кашике. л. биљно уље
- 3 млевена режња лука
- 1/3 Арт. сјецкани сушени чили де арбола (приближно 24 ком.) или друге сушене ситне паприке чили
- 1 кашика. л. исецкан огуљен ђумбир
- 4 перја зеленог лука, исецкана на комаде дужине 2,5-5 види
- 1 кашика. л. сезамове семенке
- Кувани млевени пиринач за сервирање
Рецепти са сличним састојцима: шкампи, шећерни грашак махуне, бибер де арбол, коријен ђумбира, зелени лук, бели лук, рижино сирће, кечап, сезамово семе, мед, пиринач
Припрема рецепта:
- У великој посуди зачините шкампе са 0,5 кашике кашике. со. Додај кукурузни скроб и мешајте; оставите посуду на страну. Висциједите сок од три црвене наранче у малу посуду; додати сирћета, меда, кечапа, сезамовог уља и 0,5 кашике кашике. мешавина соли састојке умутити шлагом. Преостале две поморанџе исеците на четвртине, а затим исеците сваки на танке кришке; издвојити.
- Напуните велику посуду леденом водом и оставите је. У средини довести до кључале слане воде. Додајте грашак и Кувајте док мало не омекша, око 1 мин. Одвод грашак одмах сипајте у посуду са леденом водом; дај охладите, а затим оциједите и размрвите грашак папиром или обични кухињски пешкири.
- Загријте велику нелепљиву таву или вок у јаком ватра додајте 2 кашике. л. биљно уље. Додајте козице и Кувајте, повремено мешајући док козице не престану да буду провидан и не мало подзолота, 1-2 мин. Ставите на тањир користећи кашику са прорезом.
- У истој тави додајте преосталих 1 кашика. л. поврћа путер и чили. Кувајте, повремено мешајући, све док паприке не нарасту лагано не пржите, отприлике 1 мин. Додајте бели лук и ђумбир. Цоок мешајући док подзолотки, око 30 секунди. Додајте смешу са сок од поморанџе и готово прокухати. Цоок мешајући док се течност мало не згусне, 2-3 минута. вратите козице и мешајте док не буде топло, око 1 минут. Додајте грашак, лук и кришке наранџе; мик. Поспите промешајте са семенкама сезама шкампи и послужите са пиринчем.
