Месо на кости за празник
Мирисно месо на кости, чији рецепт видите – запањујуће празничко јело! Таква заводљива лепота Не желим чак ни да уништавам. Верујте, гости ће се прво сликати своје ремек-дело, а тек онда од јагњета оставите “рогове и ноге”. Не младо јагње? Замените прасић.
Месо на кости за празник
Каре су ребра печена или пржена у једном комаду. Тајна нашег рецепта лежи управо у сервирању овог јела. Кувати месо на костима за празник није тешко. Главна ствар је да се залихе зачините и будите креативни.
Кухати месо на костима свечано требаће:
Ако кувате јањећа ребра:
- Јањетина (млада) – 2к8, тј. 16 ребара.
- Сок од нара.
- Зачини јањетином на кости: семенке коријандера, зира (мало), бели лук.
Ако кухате свињска ребра:
- Свињска ребра – 2к8, тј. 16 ребара
- Зачини за свињетину на кости: тимијан, мешавина мирисног, жарећег и црна паприка, бели лук и балзамични сирће.
За украс
- Бруснице (можете користити велике, хибридне) – 100г
- Црвени лук – 2-3ком.
- Винско сирће по укусу.
- Мале јабуке (кинеске) – 7-8ком.
Као празнична опција препоручује се употреба прилога у средина ребара положена у круг. Обично је то пилаф, чији је рецепт такође имамо на нашој веб локацији.
Други начин украшавања меса на костима је кромпир. Одозго Можете лепо положити кисели лук.
Можете да кухате месо на кости на свечан начин:
Маринирајте јањетину сат времена трљајући мешавину шипака у месо сок од белог лука, коријандера, зира и бибера. Имајте то на уму Зира би требало да буде поприлично. Читав сталак је припремљен – 4 ребра.
Сталак се може пећи у роштиљу – око пола сата на т 250 °, унутра пећница – око 60 минута на т на 200 °. Пратите поступак печење. Месо на кости не би требало да буде прекухани.
Свињска ребра такође треба маринирати. Најбоље од свега користите мешавину паприка, белог лука и балзамичног сирћета. Време је печење је приближно исто. Зависи од величине порције комади и старост животиње.
Док припремате месо на кости, попржите прилог. Бирали су опција са пилафом? Да бисте избегли осећај „меса у месу“, кувајте пилаф са сушеним воћем. Узмите као основу наш рецепт сајт.
Ако волите месо на кости са кромпиром, као украс користите кисели лук. Ољуштите црвене колутове у вину сирће с бибером, сољу и шећером.
Ставите прилог на велики тањир. Око, као на фотографији, ставите печено месо на кости. Украсите празничко јело бруснице, биље и јабуке.
Укусне идеје
Да бисте направили месо на костима сочнијим соком, користите за печење комадићи фолије. Само немојте одмах распоређивати, како ви излазите рерна. Нека буде четврт сата. Овчетински рецепт користи се ребра у спорији сенф. Занимљиво опција за печење. Можда ће вам се свидети више. Сањајте храбрије и делите своје кулинарске производе с нама искуства.
