Коверте листова салате са свињетином на жару – детаљан рецепт приготовления. 
Time: 40мин плус време киселости Тежина: лако Сервис: 6 порција по као грицкалице Рецепти користе волуметријске посуде запремине: 1 чаша (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (Арт.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл
Састојци за рецепт:
- 700 гр. танке свињске котлете без костију
- 4 млевена режња лука
- 2 кашике. л ситно сецкане свеже лимунске траве
- 2 ситно насецкане шалотке
- 1/4 Арт. смеђи шећер
- 3 кашике. л рибљи сос
- 2 кашике. л. соја сос
- 2 кашике. л. биљно уље плус још мало за подмазивање
- Со и млевени црни бибер
За сос и преливе:
- 1/2 кашике. сок свежег лимете
- 2 кашике. л. рибљи сос
- 3 кашике. л. гранулирани шећер
- Со
- 1 кашика. л. нарибана шаргарепа
- 1 кашика кашике Азијски чили сос, на пример, Самбал олек
- 1 млевени чешањ белог лука
- 1 глава бостонске салате (одвојено лишће)
- 1/2 груде менте
- 1/2 гомиле босиљка
- 1/2 гомиле килантро
- 1 танко нарезани енглески краставац
- 1 црвено огуљено и танко исечено црвено јалапенос
- 1 кашика. припремљени пржени шалот, зелени лук или лук
- 1 паковање азијски чипс од шкампи
Рецепти са сличним састојцима: свињетина, бостонска салата, бибер јалапенос, шалотка, бели лук, соја сос, рибљи сос, лимета сок, смеђи шећер, лимунска трава, шаргарепа, краставци, босиљак, цилантро, метвица
Припрема рецепта:
- Припремите свињетину: Изрежите равну страну ножа бели лук у пасту. Пребаците га у већу посуду и помешајте лимунска трава, шалотка, смеђи шећер, рибљи сос, соја сос, биљно уље, со и бибер, узимајући их 1/2 кашике кашике Додајте свињетину и мешајте док не порумени. маринада Покријте и ставите у хладњак 2 сата или даље ноћ.
- Припремите сос: Умутите лимун у мањој посуди. сок, рибљи сос, гранулирани шећер, 1/2 кашике кашике. соли и 1/4 кашике. вода. Додајте шаргарепу, чили сос и бели лук висока температура. Подмажите је биљним уљем. Напоље маринирајте свињетину и роштиљ док се не појаве светле пруге, 3-4 минута са сваке стране. Лежи на даску за сечење и дај стајати 5 минута, а затим исећи на тракице. Положите свињетину и салату на јело, додајте зачинско биље, краставац, јалапенос и пржена шалотка. Сакупите листове салате и салате Послужите их са сосом од шаргарепе и чипсом од шкампа.
