Рецепт за ћевап од шкампи и окрада друзьями: 
Photo of the dish: КристоферВреме трајања: 30 мин Тежина: лако Сервирање: 4 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180 Чл ) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 700 гр. сецкане џиновске козице
- 110 гр. окра (окра)
- 110 гр. преполовљени жути зелени пасуљ
- Грилл биљно уље
- 3 кашике. л. шећер
- 1 кашика. л. маслиново уље
- 4 резане 2,5-5 цм. Стабљике зеленог лука
- 110 гр. растопљени путер
- 1/4 Арт. сува шерија
- 1 кашика. л. Ворцестер сос
- 2 кашике. л. плус 2 кашике кашике зачин Олд Баи (зачин за рибу и Морски плодови “Олд Баи”)
- Сок 1/2 лимуна плус клинови за послуживање
Рецепти са сличним састојцима: шкампи, окра, пасуљ зелени, зелени лук, шери, Ворцестерсхире сос, лимунов сок, зачин за рибу, окра
Припрема рецепта:
- Загрејати роштиљ на средњу температуру и намастити роштиљ биљно уље. У великој посуди помешајте 2 кашике. вода, шећер и 2 ст. л. Старе зачине зачините и мешајте док се шећер не отопи. Подлијте козице и маринирајте 10 минута.
- Извадите козице из маринаде и осушите папирним пешкиром. У великој посуди помешајте козице са маслиновим уљем и додајте 1 кашика зачина Олд Баи. Грумене шкампе, окра, зелени пасуљ и зелени лук за 8 ражњића дужине 25 цм.
- У малој чинији помешајте растопљени путер, шери, Ворцестер сос, лимунов сок и преосталих 1 кашика зачина Стари залив Роштиљ нарибајте до трака и спремност шкампи, 2-3 мин. са сваке стране. Уклоните ћевапе са грилл и намажите с мало путера са шерпи. Послужите уз порилук лимуна и преостали путер.
