Козице и рибе - Детаљни рецепти са фотографијама.

Време кувања
Contents [hide]
- 1 Састојци
  - 1.1 Одличан посао
- 2 Кораци
  - - 2.0.0.1 Кључне речи:
4х 20мин
Тежина рецепта

Средње јело
Енергетска вредност

82кцал
Оцена

5 од 5
Рецепт

Припремићемо лепе и укусне ћупиће од аспира код куће од шкампи, рибе, зелени грашак и шаргарепа за празник. Нека ово јело не буде тешко, и постаће украс свечаног стола.

Почнимо!

Састојци

0/11 састојака

Рачићи – 200 гр.
Бакалар (филе) – 250-300 гр.
Мрква – 3 ком.
Смрзнути зелени грашак – 1 шоља
Лук – 1 ком.
Пор – 1 стабљика
Ловоров лист – 2 ком.
Лук паприке – 5 количина
Желатина – 4 кашике.
Копар
Со

5 из 5 1 4ч 20мин4ч 20мин 82

Одличан посао

Добар апетит, надам се да сте се забавили с нама!

Кораци

Предузети кораци: 0/0

Поврће очистимо, пошаљемо у кипућу воду (1,5 литара), додамо ловоров лист, грашак, сол и пирјати 30 минута. Затим извадите поврће (потребна је само шаргарепа), лук филтрирати кроз газу (у неколико слојева) и у 1,2 литре вруће чорба растворити желатину.
Ширу кухајте 5 минута, ставите је у другар и очистите. Кухајте зелени грашак 3-4 минуте, ставите их у другар.
Филе бакалара шаљемо у кипућу слану воду, кувамо 10 минута и цоол.
Кувану шаргарепу исечемо на кругове, бакалар на ситне на коцкице нарежите копар на мале гранчице (5 ком.). У малом посуде (5 ком.) ставите на гранчицу копра, сипајте поврће чорба са желатином (2 кашике сваке) и охладити 15 минута.
У посуде додајте комаде припремљене рибе, козица, зелени грашак, прстенови шаргарепе (све у 1/5 дела) у слојевима, сипајте биљни чорба са желатином да се потпуно прекрије садржаја и пошаљите у фрижидер најмање 3 сата.
Замрзнута предивна марелица са козицама и рибом уредно извадите, ставите на тањире и одмах послужите на свечаном сто.