Паштета од шкампа у сосу од белог лука од Гина Неели, сувласника Неели’с Бар-Б-Куе ресторан и ТВ водитељ биће одлични вечера након дугог радног дана – ово јело се припрема врло Једноставно, а припрема састојака не треба много времена. Чешњак даје сјајну арому, а пахуљице црвене паприке додају јело топлине. Поделите са пријатељима: 
Време: 30 минута Тежина: лако Сервис: 4-6. запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 450 гр пасте “анђеоска коса”
- 2 кашике. л. маслиново уље
- 450 гр велике козице, огулити
- 4 чешња лука, ситно сецкана
- 1/2 кашике кашике пахуљице црвене паприке
- Сок од једног лимуна и коцкица пола лимуна
- 1/2 кашике. суво бело вино
- 5 кашика. л. (75 гр.) Маслац
- 1/4 Арт. насецкани листови першуна
Рецепти са сличним састојцима: тјестенина цаппеллини, шкампи, бели лук, пахуљице црвене паприке, лимун, бело вино, путер, першун
Припрема рецепта:
- Сипајте тестенину у велику лонцу кључале слане воде, Кувајте на средњој ватри док ал денте.
- У међувремену, загрејте велику таву од 30 центиметара умерено јака ватра. Сипајте маслиново уље. Кад путер истрести и постати вруће, додати козице и пржити их све док спремност, око 2-3 минута. Ставите на тањир и ставите унутра страна. Додајте кашику белог лука и црвене паприке у таву, Кувајте док бели лук не почне да исијава арому, око 1 минут. Додајте лимунов сок и бело вино и повећајте температуру на високо. Пустите да течност испари 2-3 минута. Интервенирати путер, додајте пуну велику кашику воде за кување, Оставите тестенину и вратите козице назад у таву. Уклонити са топлоте.
- Оциједите тјестенину у другар и додајте је у таву насецкани першун, све измешајте. Додајте лимунову корицу и када зачините сољу и бибером по укусу. Пребаци на велики тањир и послужите одмах.
