Главне компоненте класичне салате од кромпира – сопство кувани кромпир, тврдо кувана јаја и дресинг мајонеза и сенф. Кромпир се обично кува заједно са кором и неочишћен исечен на мање комаде. Додатни укус даје салати стабљика целера, лук и зелени лук, свеж зелени. Испада да је салата врло задовољавајућа, нежна, са пријатном кремом текстура. Може се послужити као самостална закуска или прилог месним јелима.
Аутор рецепта – Нанци Фуллер
Time: 45 мин.Тежина: лако Сервирање: 6 – 8 У рецептима се користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1.3 кг црвени кромпир
- 6 великих јаја
- 1 кашика. мајонез
- 2 кашике. л. сенф
- 2 стабљике целера, сецкане
- 3 кашике. л. сецкани першун
- 2 лука, сецкана
- 1 бели лук, ситно сецкани
Рецепти са сличним састојцима: црвени кромпир, лук, целер, сенф, мајонез, јаја
Припрема рецепта:
- Ставите кромпир и 2 кашике. л. са клизом соли у великој посуди са водом. Загријте и кухајте док кромпир не постане меко, 10-15 минута. Оциједите воду, а затим кромпир насјецкајте на комаде 1 цм.
- У међувремену, јаја одложите у велику посуду и прекријте водом. Загријте, а затим смањите топлоту и пирјајте ако је слабо кухајте око 10 минута. Оциједите и ставите јаја на хладно воде тако да се охлади. Огулити и насјецкати.
- У великој посуди помешајте кромпир, мајонез, сенф, целер, першун, лук, бели лук и прстохват соли и црни бибер. Промијешајте да кромпир премажете дресингом, затим додајте тврдо кувана јаја. Њежно измешајте салату, Покушајте да не измасирате јаја.Рецепт за кромпир салату са јајима.
