2 
-
Време кувања
Contents
- Тежина рецепта
Средње јело
- Енергетска вредност
377,8кцал
- Оцена
-
Рецепт
Па, ко ће одбити укусне крофне? И од крофни са вишњом надјев? Освојите своје госте ускоро! Направите крофне овај рецепт код куће.
Почнимо!
Састојци
0/12 састојака
? 377,8
Одличан посао
Добар апетит, надам се да сте се забавили с нама!
Кораци
Предузети кораци: 0/0
- Додајте уситњени квас, 100 г брашна и млако млеко 1 кашика кашика шећера. Промијешајте и оставите 10 минута – то је тесто, требала би доћи.
- Једно јаје и 4 жуманца умутите миксером са преосталим шећером (2 ст. кашике) у пену.
- Отопите путер, охладите и прелијте заједно са јаја у тесто. Додајте со и вотку.
- Постепено додајте брашно и гестајте тесто око 10 минута, док хомогена глатка кугла.
- Ставио сам лопту у посуду и поставио тесто да се диже, прекривен лепљењем на топлом месту. Тесто се брзо дигне и добро.
- Ваљку разваљајте у слој дебљине 0,5 цм. Изрежите кругове и оставите их да одстоје 10-15 минута.
- Растворимо биљно уље (висина изливаног уља у посуди – два прста, имам мање видеа о томе колико). Ватра свести скоро на минимум. Раширите неколико кругова и пржите на једној, а затим на другој страни 2 минута. Јака ватра нема потребе. На малој ватри добро се пеку, а највише главна ствар унутра би требала бити “празнина” за пуњење.
- Распоредите на папирне пешкире да упијете вишак уље.
- Сада уз помоћ сластичарске врећице пунимо своје крофне џем од вишње. И умочите у чоколадну глазуру страна.
Кључне речи:
- Берлинчани
- крофне
- функи
