Свијетле, лијепо и врло укусно прилог уз поврће, за које је погодно било која месна јела. Да бисте изгледали спектакуларно, одаберите малу црвени кромпир исте величине као и брусхалтер клице прокувајте цело у коре. И купус након кључања, одмах ставите га у ледену воду тако да задржи своје јарко зелено боја. Помијешајте поврће са уљем, медом и зачинским биљем и послужите блиставо сјајне куглице на великом тањиру за сервирање. Можеш и ти унапријед скухајте поврће и прије послуживања га угријте глазура. Поделите са пријатељима: 
Време: 45 минута Тешкоћа: лако Сервирање: 8 Користи се у рецептима запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 1 кг мали црвени кромпир
- 2 црвена лука, исецкана на кришке 2,5 цм.
- 1 кг младице брусела, ошишане, груби спољни листови полети
- 110 гр. путер
- 1 кашика. л. сјецкани свјежи тимијан
- 1 кашика. л. бело винско сирће
- 1 кашика. л. душо
- 1/4 Арт. насјецкани свјежи першун
Рецепти са сличним састојцима: кромпир, црвени лук, купус Брисел, маслац, тимијан, винско сирће, мед, першун
Припрема рецепта:
- У великој посуди ставите слану воду да прокуха. Додајте кромпир и кувајте док не буде кувано око 15 минута, додавање црвеног лука 4 минута пре кувања. Изложите кашику са прорезом; осушите папирним пешкиром.
- Припремите велику посуду са леденом водом. Донесите поново исто Посолите са водом до кључања, додајте кестене клице и кувајте док не буде спреман 6-7 минута. Оциједите и пребаците купус одмах. у ледену воду. Затим промијешајте неколико пута да се охлади испустите воду; клице бруссел папирима поспите папирним пешкиром. (Поврће се може кухати 2 сата прије послуживања; поклопите и ставите у фрижидеру.)
- У великој тави истопите масноћу на средње јакој ватри. Додајте тимијан, сирће и мед и прокувајте. Додајте поврће и мешајте док се не остакљују и загреју, око 3 минута, ако је потребно додајући неколико кашика воде. Солите, попаприте и промешајте у першун.
