Љетна храњива салата припрема се од младе кухане јакне кромпира, који се потом преполови (заједно с корисним огуљено) и помешано са сецканим меснатим месом бика срце. “Након што се салата мало укуха, издвојите се Слатки сокови од парадајза мешају се са преливом и прељевом од винаигрета намочите кромпир. Испашће врло укусно. Врхунац његовог укуса такође дају маслине. Поспите салату свежим мирисним биљем и Послужите уз прилог уз печено месо. Таква салата се добро подноси дорогу и подходит для пикников. 
Time: 1сат Тежина: лако Порције: 6 У рецептима се користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 кг мали црвени кромпир
- 0,5 тбсп. екстра дјевичанско маслиново уље
- 1/4 Арт. бело винско сирће
- 1/3 Арт. маслине без семенки
- 2 стабљике целера, исечене на мале коцкице + 1/4 кашике. грубо сецкани листови целера
- 1 кг парадајз срдачни парадајз, сецкани
- 1/4 Арт. свјежи босиљак
- 1/4 Арт. насјецкани свјежи лук
Рецепти са сличним састојцима: црвени кромпир, парадајз салата, целер, маслине, винско сирће, босиљак
Припрема рецепта:
- Кромпир ставите у већу посуду, 5 цм прелијте водом. горе. Солите великодушно и прокухајте. Смањите топлоту и кувајте кухати полако док кромпир не омекша, отприлике 20 минута. Оциједите, оставите да се кромпир охлади 15-20 минута.
- У посуди помешајте маслиново уље, сирће, 1 кашика кашике. мало соли и мало млевени црни бибер, додајте маслине и на коцкице целер. Лук кромпира преполовите и ставите унутра плитка посуда. Потом посипајте парадајз преко кромпира прелијте вињег прељевом.
- Поспите салату лишћем целера, босиљком и зеленим луком; со и бибер.
