За припрему ове салате црвени кромпир, исецкан комадићи, кувани заједно са коре, која садржи маса корисних елемената у траговима. Од додатних састојака до салата само киселе паприке трешње, црвени лук и свеж зелени. Одличан укус даје префињени прељев од винаигрета са решеном киселих краставаца са ситно сецканим капарима. Ин таква салата за прелив савршено подноси пут, можете и то на пикнику и послужите као прилог уз месо, пилетину или сосискам. 
Time: 45 мин. Потешкоћа: лагане порције: 6 – 8 У рецептима се користе волуметријске мерне посуде од: 1 шољица – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (Арт.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 6 средње огуљених гомоља кромпира, исецканих на комаде од 1 види
- 0,5 тбсп. першун уситњен
- Пола ситног црвеног лука, насјецканог на ситне комаде коцке
- 1/4 Арт. киселе паприке трешње, грубо сецкане
- 1 кашика. л. сецкан лук
- 1/4 Арт. црно винско сирће
- 2 кашике. л. кисели краставци религија
- 2 кашике. л. капари сјецкани
- 1 кашика кашике сенф
- 0,5 тбсп. маслиново уље
Рецепти са сличним састојцима: кромпир, окус поврћа, сенф капре од целог зрна
Припрема рецепта:
- Скувајте кромпирову салату: ставите кромпир велики лонац и сипајте хладну воду 5 цм изнад; обилно посолите. На средњој топлоти загрејте и прокувајте спремност 15-20 минута. Кухани кромпир баци у штапић, затим га покријте фолијом да се не охлади током мешања бензинска пумпа.
- Припремите прељев од винагрега у великој посуди помешајте сирће, рибу, капре и сенф. Постепено интервенирајте маслиновог уља док се не добије хомогена емулзија. Сол и бибер по укусу.
- Додајте кромпир, першун у посуду са преливом од винаигрета, црвени лук, трешња паприка и власац. Посолите и попаприте укус, измешати.
