Кубански кукуруз на жару – детаљан рецепт приготовления. 
Time: 27 мин.Тежина: лако Количина: 9 уши кукуруза у рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180 ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 9 ушију кукуруза
- 110 гр. растопљени путер
- 1 кашика. л. паприка
- 2 кашике. л. чили бибер у праху
- Со и млевени црни бибер
- 1 кашика. ситно нарибани кесо фреско сир
- 1 хрпа грубо сецканог цилантра (уклоните стабљике)
- 2 резане лимете
Рецепти са сличним састојцима: кукуруз, кесо фреско сир, паприка, бибер чили, лимета, килантро
Припрема рецепта:
- Загрејати роштиљ на умереној ватри. уши, без уклањања лишћа, у води 1-2 сата. Нежно савијте лишће из пахуљице без подизања са основе и извадите стигме.
- У посуди средње величине помешајте растопљени путер, паприка, чили у праху, додајте још соли и бибера. Кулинарство премажите чоколадном мешавином уља и ставите на врући роштиљ. Будите опрезни: ставите капуле тако да буду листови ван најтоплијег дела и није почео да гори. Пржите кукуруз са са свих страна све до појаве карактеристичних пруга и мекоће, приближно 10-12 минута
- Поспите мљевеном кесо фреском и килантром. Послужите уз сјецкани креч.
